સામગ્રી
1 1/2 કપ તાજું પનીર ( 1 ના ટુકડા કરેલા)
2 ટેબલસ્પૂન ઘી
1 ટીસ્પૂન ગરમ મસાલો
1/2 ટેબલસ્પૂન તાજું ક્રીમ
1/2 ટેબલસ્પૂન દૂધ
મીઠું (સ્વાદાનુસાર)
પીસીને સુંવાળી પેસ્ટ તૈયાર કરવાની રીત
1 કપ મોટા સમારેલા કાંદા
1 ટેબલસ્પૂન ટુકડા કરેલા કાજૂ
6 લસણની કળી
બનાવાની રીત
એક કઢાઇમાં ઘી ગરમ કરી લો પછી તેમાં તૈયાર કરેલી પેસ્ટ મેળવી મધ્યમ તાપ પર 1 થી 2 મિનિટ સુધી સાંતળવા દો. ત્યારબાદ તેમાં ગરમ મસાલો, તાજું ક્રીમ, દૂધ, મીઠું અને 2 ટેબલસ્પૂન પાણી મેળવી મધ્યમ તાપ પર 2 થી 3 મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
છેલ્લે તેમાં પનીર મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર 1 થી 2 મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો. પછી તેને ગરમ ગરમ જ પીરસો.
