વિશ્વના નાળિયેરના મહત્વ વિશે જાગૃતિ લાવવા માટે વિશ્વ નાળિયેર દિવસ 2 સપ્ટેમ્બર ના રોજ મનાવવામાં આવે છે. વિશ્વ નાળિયેર દિવસ દર વર્ષે એશિયન અને પેસિફિક નાળિયેર સમુદાય (એપીસીસી) અને તેના સભ્ય દેશો દ્વારા ઉજવવામાં આવે છે.
એપીસીસી એક આંતર-સરકારી સંસ્થા છે જેમાં 18 સદસ્ય દેશોનો સમાવેશ છે જેને એશિયન પેસિફિક ક્ષેત્રના નાળિયેર વિકાસની પ્રવૃત્તિઓને પ્રોત્સાહન, સંકલન અને સુમેળ આપવા માટે ફરજિયાત છે. ભારત સહિત ઘણા મોટા નાળિયેર ઉગાડતા દેશો એપીસીસીના સભ્યો છે. તેનું મુખ્ય મથક ઇન્ડોનેશિયાના જકાર્તામાં છે.
નાળિયેર પામ વૃક્ષના કુટુંબના, અરેકાસીના છે. કોકોસ જીનસની એક માત્ર જીવંત પ્રજાતિ નાળિયેર છે. તે કોકોસ ન્યુસિફેરા પામનું પરિપક્વ ફળ છે. તે દક્ષિણ અને દક્ષિણ-પૂર્વ એશિયા અને પેસિફિક ટાપુઓના લોકો માટે અનિવાર્ય ખાદ્ય પદાર્થ છે. કોકો પામ ઉષ્ણકટીબંધીય આબોહવામાં સારી રીતે ઉગે છે કારણ કે તેમાં ભેજવાળી, રેતાળ, સારી રીતે પાણીવાળી માટીની જરૂર હોય છે. તે ક્ષારયુક્ત સમૃદ્ધ દરિયાકાંઠાના પ્રદેશોમાં સારી રીતે વિકાસ કરે છે. પામ નાળિયેર 100 ફુટથી વધુની ઉંચાઇ સુધી પહોંચી શકે છે. પામ નાળિયેરનું આયુષ્ય આશરે 75 થી 100 વર્ષ છે.
શરૂઆતમાં વાવેતર પછી તેમની પ્રથમ ઉત્પાદન શરૂ કરવામાં 4-5 વર્ષ લાગે છે. એક જ નાળિયેર પામ એક વર્ષમાં 20-150 પરિપક્વ બદામ મેળવવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. બાહ્ય કળણ હળવા લીલા હોય છે. જેમ જેમ અખરોટ પુખ્ત થાય છે, તે સુકાઈ જાય છે અને ભૂખરા થઈ જાય છે. કાપવામાં આવેલા પરિપક્વ નાળિયેર ફળમાં સફેદ માંસથી ઘેરાયેલા તેની મધ્ય હોલો પોલાણની અંદર મીઠા પાણીનો થોડો જથ્થો હોય છે.
નાળિયેરનાં સ્વાસ્થ્ય અને વ્યાપારી લાભો વિશે જાગૃતિ લાવીને વિશ્વ કોકોનટ દિવસની ઉજવણી કરવામાં આવે છે. કરોડો વર્ષોથી ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં વાવેલો નાળિયેર ઉજવ્યો. આ દિવસે, સમગ્ર વિશ્વ પ્રકૃતિના આરોગ્યપ્રદ ખોરાકમાંથી એક ઉજવે છે. ભારતમાં, નાળિયેર વિકાસ મંડળ દ્વારા વિશ્વ નાળિયેર દિવસની ઉજવણી કરવામાં આવે છે.
