દરેક રસોડામાં લોખંડની તવીનો ઉપયોગ થાય છે. જો તમે નોનસ્ટિક વાસણોના ગેરફાયદાથી બચવા માંગતા હોવ તો ઘરમાં રસોઈ બનાવવા માટે લોખંડના તવાઓનો ઉપયોગ કરો. શેફ રણવીર બ્રારે નવી લોખંડની તપેલીનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને ધોવાની સાચી રીત જણાવી છે. જેથી તમારો ખોરાક તવા પર ચોંટી ન જાય કે લોખંડનો સ્વાદ કે ગંધ ન આવે.
નોનસ્ટિક વાસણોને કારણે ટેફલોન ફ્લૂનો ભય ઝડપથી ફેલાઈ રહ્યો છે. આવી સ્થિતિમાં, રસોઈ માટે લોખંડ, સ્ટીલ અને એલ્યુમિનિયમ જેવા વાસણોનો ઉપયોગ કરવો યોગ્ય છે. જો તમે ઘરમાં નવું પાન લાવ્યા છો. તો તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને ધોવાની સાચી રીત જાણો. શેફ રણવીર બ્રારે ખાસ ટિપ્સ આપી હતી.
લોખંડના નવા તવાને ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને કેવી રીતે ધોવા
સૌ પ્રથમ તવાને ગેસ પર મૂકીને ગરમ કરો. જ્યારે તવા એકદમ ગરમ થઈ જાય ત્યારે તેમાં ત્રણથી ચાર ચમચી સરસવનું તેલ નાખો. જ્યારે તેલ ગરમ થઈ જાય, ત્યારે કડાઈમાંથી થોડું તેલ રેડો અને કડાઈમાં થોડું તેલ છોડી દો. હવે તેલમાં ત્રણથી ચાર ચમચી મીઠું નાખો. સારી રીતે ગરમ કરો. હવે લાકડાના લાડુની મદદથી ઉઝરડો. જ્યારે આને સ્ક્રેપ કરવામાં આવે છે, ત્યારે નવી લોખંડની તપેલીમાંથી સૂટ અને બધી ગંદકી દૂર કરવામાં આવશે. લગભગ બે મિનિટ સુધી સારી રીતે ઘસ્યા પછી ગેસની ફ્લેમ બંધ કરી દો. નળની નીચે પેન લો અને તેને પાણીથી સાફ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો થોડો સાબુ લગાવો અને ધોઈ લો. નવી તપેલીને સંપૂર્ણપણે સાફ કરી દેવામાં આવી છે એટલું જ નહીં, પરંતુ ઓઈલ કોટિંગને કારણે તે હવે નોન-સ્ટીક પેનની જેમ કામ કરશે.
આ પણ વાંચો:ગરદન મચકોડાઈ જવાથી તમારી ઊંઘ છીનવાઈ ગઈ? ઘરેલું ઉપચાર અજમાવો
આ પણ વાંચો:દિમાગને તેજ કરવા આરોગ્યપ્રદ આહાર અપનાવો
આ પણ વાંચો:આયુર્વેદમાં ધાણાનું પાણી પીવાના ઘણા ફાયદા જણાવવામાં આવ્યા,જાણો તેના ફાયદા
