મધ્યપ્રદેશના ઝાબુંઆના પ્રખ્યાત કડકનાથ મરઘીઓમાં બર્ડ ફ્લૂના વાયરસને કારણે હડકંપ મચી ગયો છે. થાંદલાના તહસીલના રૂંડીપાડા ગામના મરઘાં ફાર્મમાં અનેક મરઘીઓના મોતથી પશુપાલન વિભાગની ટીમે તેની તપાસ માટે નમૂનાઓ મોકલ્યા હતા, જેમાં એચ 5 એન 1 વાયરસની પુષ્ટિ થઈ છે.
હકીકતમાં, આ તે જ પોલ્ટ્રી ફાર્મ છે જ્યાંથી ભારતીય ક્રિકેટ ટીમના પૂર્વ કેપ્ટન મહેન્દ્રસિંહ ધોનીએ કડકનાથ મરઘીઓના 2000 બચ્ચાઓ મંગાવ્યા હતા. મીડિયા સાથે વાત કરતી વખતે, ફોર્મના માલિક વિનોદ મેડાએ કહ્યું કે ધોનીએ મરધીઓનો ઓર્ડર આપ્યો હતો, પરંતુ ખરાબ વાતાવરણને કારણે તે પહોંચાડી શક્યો નહીં.
આ પણ વાંચો : સાંબા સેક્ટરમાં BSF ને મળી ટનલ, આતંકી પ્રવૃત્તિ માટે…
દરમિયાન, ભોપાલ પશુપાલન વિભાગના નિયામકે ઝાબુંઆ વહીવટને પત્ર લખીને આ યોગ્ય કાર્યવાહી કરવા નિર્દેશ આપ્યો છે. બીજી બાજુ, બર્ડ ફ્લૂની પુષ્ટિ થયા પછી, પશુપાલન વિભાગની ટીમે મરઘાંપાલક વિસ્તાર અને તેની 1 કિમી વિસ્તારને મુક્ત કરવા સાથે સાથે જ તમામ જીવંત અને મૃત મરઘીઓને જમીનમાં દફનાવી દીધી છે.
આપને જણાવી દઈએ કે કડકનાથ ચિકન મુખ્યત્વે મધ્યપ્રદેશના ઝાબુંઆમાં ઉત્પન્ન થાય છે. તેની વિશેષતા એ છે કે તેના માંસમાં પ્રોટીનની માત્રા વધારે હોય છે. તે જ સમયે, તેમાં વસા અથવા ફેટ નજીવી હોવાનું જણાયું છે. એટલા માટે ગયા વર્ષે અહીં કરકનાથ ઉત્પાદકોએ કહ્યું હતું કે તેઓ તેનું માંસ ભારતીય ક્રિકેટ ટીમ માટે પણ આયાત કરવા માગે છે. કારણ કે તેના માંસમાં પ્રોટીનની માત્રા વધારે છે, તે તેમની તંદુરસ્તી માટે સારું રહેશે.
આ પણ વાંચો : OMG! / ગજબ, આ વ્યક્તિએ તેમની હાથની આંગળીઓ પર કર્યા 1 મિનિટમાં 85-પુ…
કડકનાથ ચિકન માંસમાં આયર્ન ભરપુર હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે. આયર્નની માત્રા વધારે હોવાને કારણે માંસની સાથે આ ચિકન અને ઇંડાનો રંગ પણ કાળો હોય છે.
માંસની સાથે તેના ઇંડા લેવાનું પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. આ પ્રજાતિનાં મરઘાંનાં ઇંડાંમાં પ્રોટીન વધારે હોય છે અને કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું હોય તેવું નબળું જણાયું છે, જેના કારણે તે હ્રદયના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.તે જ સમયે, અન્ય જાતિના રુસ્ટર-ચિકનના માંસમાં વધુ ચરબી હોય છે.
આ પણ વાંચો : NEW DELHI / આર્મી પ્રમુખે વધુ એકવાર પાકિસ્તાનને લીધું આડેહાથ, કહ્યું, જો…
કડકનાથ મરધી કાળુ માસ અને ગરમ તાસીર ધરાવતા ભારતના એકમાત્ર કુકડા-મરધીની જાત છે. ખાસ કરીને આદીવાસીઓ આ પ્રકારના કુકડાઓ અને મરધી ઉછેરે છે. સ્વાદથી લઈને તેના ભાવ કડક હોવાથી કડકનાથ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. અન્ય મરધીની સરખામણીએ કડકનાથ મરધી ચારથી પાંચ મહિનામાં મોટી થાય છે. બજારમાં કડકનાખ મરધીની વેચાણ કિંમત 1500થી 1800 બોલાય છે. માસાહાર કરનારાઓમાં કડકનાથ મરધીનો સ્વાદ બહુ સારો હોવાથી તેની માંગ વધુ રહે છે. કડકનાથ મરધીની ખાસિયત એ છે કે, તેનુ માસ અને લોહી કાળા રંગનું હોય છે. જે ફેટ અને કોલેસ્ટ્રોલ ફ્રી હોય છે. ભારત સરકારે પણ જીઆઈ ટેગ આપ્યો છે.
મંતવ્ય ન્યૂઝ દ્વારા જાહેર અપીલ –
દેશ – દુનિયા સહિત ગુજરાતમાં પણ કોરોનાએ જ્યારે ફરી માંથુ ઉચક્યુ છે, ત્યારે અમે મંતવ્ય ન્યૂઝ તમામ નાગરીકોને અપીલ કરીએ છીએ કે, આ સમયે કોરોનાથી ડરવાની નહીં, પરંતુ સંયમ સાથે વર્તવાની જરુર છે. બને તેટલો જાહેર સંપર્ક ટાળો, કોરોના માર્ગદર્શીકા અને સરકારનાં સૂચનોનું ચુસ્તપણે પાલન કરો અને સ્વજનોને પણ કરાવો. આ કાળમાં તકેદારીએ જ સ્વસ્થ્ય હોય સંયમ સાથે નિયમોનું પાલન કરી એક જાગૃત નાગરીકની ફરજ બજાવો…
