Health News:ડાયાબિટીસ (Diabetes) આજે સૌથી ગંભીર રોગોમાંનો એક બની ગયો છે, જેને સ્વસ્થ જીવનશૈલી અને સારા આહાર દ્વારા નિયંત્રિત કરી શકાય છે. લોકો ઘણીવાર દવાઓ પર નિર્ભર બની જાય છે, પરંતુ વાસ્તવમાં, તમારો દૈનિક આહાર બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં સૌથી મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. શું ખાવું, કેટલું ખાવું અને ક્યારે ખાવું એ બધું ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે તમારા આહાર વિશે મૂંઝવણમાં છો, તો અહીં એક સરળ અને અસરકારક આહાર માર્ગદર્શિકા છે જે તમને તમારા ખાંડના સ્તરને સંતુલિત રાખવામાં મદદ કરશે.
ડાયાબિટીસમાં (Diabetes) તમારો આહાર કેવો હોવો જોઈએ?
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તર પર સૌથી વધુ પ્રભાવ પડે છે, તેથી ડાયાબિટીસ વ્યવસ્થાપનમાં યોગ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પસંદ કરવું એ પ્રથમ અને મુખ્ય પ્રાથમિકતા છે. ડાયાબિટીસના (Diabetes) દર્દીના આહારમાં આખા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને બદલે જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) વાળા ખોરાકનો સમાવેશ થવો જોઈએ.
ચોખા કરતાં રોટલી પસંદ કરો, કારણ કે ચોખામાં રોટલી કરતાં વધુ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે.તમે ઘઉંનો લોટ, બાજરીનો લોટ અથવા ચણાના લોટને ભેળવીને પણ રોટલી બનાવી શકો છો, જે પોષણમાં વધુ વધારો કરશે.જો તમે તમારા આહારમાં ભાત સિવાય બીજું કંઈ વિચારી શકતા નથી, તો સફેદ ભાત કરતાં બ્રાઉન રાઇસ પસંદ કરો, કારણ કે તેમાં વધુ ફાઇબર અને ઓછું GI હોય છે.
પ્રોટીન
ડાયાબિટીસના (Diabetes) દર્દીઓના આહારમાં પ્રોટીન મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે, કારણ કે તે લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર વધાર્યા વિના ઇન્સ્યુલિન પ્રતિભાવ વધારી શકે છે.સારી માત્રામાં પ્રોટીન મેળવવા માટે તમારા દિવસની શરૂઆત એક ગ્લાસ સ્કિમ્ડ દૂધથી કરો.કાચા શાકભાજી અને પ્રક્રિયા વગરના અનાજ ખાઓ, કારણ કે તે ફાઇબર અને પ્રોટીન બંનેથી ભરપૂર હોય છે.તમારા રસોડામાં વિવિધ પ્રકારના કઠોળનો સંગ્રહ કરો, જેમ કે મગની દાળ, અરહર દાળ, અડદની દાળ, ચણાની દાળ અને મસૂર દાળ.
તમારા આહારમાં ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો, ઓછી ચરબીવાળા માંસ અથવા પ્રોટીનથી ભરપૂર કઠોળનો સમાવેશ કરો.જો તમે તમારા પ્રોટીનનું સેવન વધારવા માટે પ્રોટીન સપ્લિમેન્ટ લેવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો ખાંડ-મુક્ત ચોખા પસંદ કરો.
ફળો અને શાકભાજી
ડાયાબિટીસ (Diabetes) હોવાનો અર્થ એ નથી કે તમે ફળ ખાઈ શકતા નથી. ફળો અને શાકભાજી વિટામિન, ખનિજો, ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે, અને તેમાં કેલરી પણ ઓછી હોય છે. તેથી, તે તમારા આહારમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો બની શકે છે.તમારા લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે તમારે ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ફળો અને શાકભાજી પસંદ કરવા જોઈએ. ફળો અથવા શાકભાજીના રસ કરતાં આખા ફળો અને શાકભાજી (સલાડના રૂપમાં) ને પ્રાધાન્ય આપો.
જ્યુસમાં ફાઇબરનો અભાવ હોય છે અને તેમાં ફળનું ગળપણ વધુ હોય છે.ભોજન પછી તરત જ ફળ ન ખાઓ, કારણ કે આનાથી લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં અચાનક વધારો થઈ શકે છે.
અસ્વીકરણ: આ લેખમાં આપેલી ટિપ્સ ફક્ત સામાન્ય માહિતી માટે છે. કોઈપણ ફિટનેસ પ્રોગ્રામ શરૂ કરતા પહેલા, તમારા આહારમાં કોઈપણ ફેરફાર કરતા પહેલા અથવા કોઈપણ રોગ સંબંધિત કોઈપણ પગલાં લેતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
આ પણ વાંચો:આંખોમાં છુપાયેલા છે, ડાયાબિટીસ અને કોલેસ્ટ્રોલના લક્ષણો
આ પણ વાંચો:શું ડાયાબિટીસનો દર્દી સાજો થઇ શકે છે?!! જાણી લો, શું કહે છે એક્સપર્ટ…
આ પણ વાંચો:ડાયાબિટીસમાં ખાવાની યોગ્ય રીત કઈ છે? જાણો નિષ્ણાતો પાસેથી!
