આર્ટિફિશ્યલ સ્વીટનર એટલે કે ખાંડના વિકલ્પ તરીકે વપરાતી એસ્પાર્ટમ ફરી એકવાર તપાસ હેઠળ આવી છે. વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન (ડબ્લ્યુએચઓ) ની એક એજન્સીએ તાજેતરમાં આ જ મામલે ચેતવણી જારી કરીને કહ્યું હતું કે એસ્પાર્ટમ (ડાયટ સોડા)ના ઉપયોગથી કેન્સરનું જોખમ હોઈ શકે છે. એજન્સી એવા લોકોને પ્રોત્સાહિત કરે છે કે જેઓ એસ્પાર્ટમ ધરાવતાં પીણાંનો ભારે માત્રામાં વપરાશ કરે છે તેઓને ખાંડ વગર પાણી અથવા અન્ય પીણાં પર સ્વિચ કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે.
એસ્પાર્ટમ કેટલું સલામત છે?
એસ્પાર્ટમના ઉપયોગ સાથે સંકળાયેલી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ અંગેની ચિંતાઓ નવી નથી. WHO ના રિપોર્ટ પછી, ઘણા લોકો કહે છે કે ચોક્કસ વજન જૂથની વ્યક્તિએ કેન્સરના જોખમનો સામનો કરવા માટે મોટી માત્રામાં એસ્પાર્ટમનું સેવન કરવું પડશે. જો કે, અહેવાલો જણાવે છે કે વ્યક્તિ માટે દરરોજ મહત્તમ 40 મિલિગ્રામનો ઉપયોગ સુરક્ષિત છે.
ખોરાક અને પીણા ઉત્પાદનોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે
એસ્પાર્ટમ એ એક રાસાયણિક સ્વીટનર છે જેનો ઉપયોગ 1980 ના દાયકાથી પીણાં, ચ્યુઇંગ ગમ, જિલેટીન, આઈસ્ક્રીમ, ટૂથપેસ્ટ, ડેરી ઉત્પાદનો જેમ કે દહીં, નાસ્તામાં અનાજ અને ચાવવા યોગ્ય દવાઓ સહિત વિવિધ ખાદ્ય અને પીણા ઉત્પાદનોમાં વ્યાપકપણે થાય છે. WHO મુજબ, કેન્સર વૈશ્વિક સ્તરે મૃત્યુના મુખ્ય કારણોમાંનું એક છે અને દર વર્ષે છ માંથી એક વ્યક્તિ કેન્સરને કારણે મૃત્યુ પામે છે.
ખતરનાક પદાર્થોમાં એસ્પાર્ટમનો સમાવેશ કરવામાં આવશે
ઈન્ટરનેશનલ એજન્સી ફોર રિસર્ચ ઓન કેન્સર (IARC) એસ્પાર્ટમને એવા પદાર્થોની યાદીમાં સામેલ કરશે કે જેનાથી કેન્સર થવાની શક્યતા વધુ છે. બ્રિટિશ અખબાર ધ ગાર્ડિયનના અહેવાલ મુજબ, WHO સાથે જોડાયેલી બે સંસ્થાઓએ સ્વીકાર્યું કે કેન્સર માટે જવાબદાર શ્રેણીમાં aspartame ઓળખવામાં આવ્યું છે.
કેન્સરના જોખમ પછી પણ તેનો ઉપયોગ ચાલુ રાખી શકાય છે
તે જાણીતું છે કે આજે આવી ઘણી કંપનીઓ છે, જે તેનો ઉપયોગ મોટા પાયે કરે છે. તે ખાંડ કરતા 200 ગણી મીઠી હોય છે અને તેની કિંમત પણ ઓછી હોય છે. આજે, એસ્પાર્ટમ વિશ્વભરના ઘણા ખાદ્ય અને પીણા ઉત્પાદકો માટે પસંદગીના વિકલ્પ તરીકે ઉભરી આવ્યું છે. ફળોમાં તેના ઉપયોગને કારણે તે તેના સ્વાદને ઘણી હદ સુધી વધારે છે. આજે ખાણી-પીણીમાં તેના વ્યાપક ઉપયોગને કારણે લોકો તેના વ્યસની બની ગયા છે.
આ પણ વાંચો:Russia-Ukraine war/ક્રિમિયાને રશિયા સાથે જોડતો 19 કિલોમીટર લાંબો દરિયાઈ પુલ યુક્રેને ઉડાવી દીધો!
આ પણ વાંચો:Pakistan/સીમા હૈદરનો પ્રેમ પાકિસ્તાનીઓથી બર્દાસ્ત થતો નથી, 150 વર્ષ જૂનું મંદિર તોડી પાડ્યું….
આ પણ વાંચો:Heavy Rain In South Korea/દક્ષિણ કોરિયામાં ભારે વરસાદે મચાવી તબાહી, અત્યાર સુધીમાં 24 લોકોના મોત અને 10 લાપતા છે
આ પણ વાંચો:Heatwave in US/અમેરિકા અને યુરોપમાં રેકોર્ડ બ્રેક ગરમીથી લોકો પરેશાન, ઈટાલીના 16 શહેરો માટે રેડ એલર્ટ જારી
આ પણ વાંચો:UAE/PM મોદીએ કહ્યું- UAE સાથે વેપાર 85 થી વધારીને 100 બિલિયન ડોલર સુધી લઇ જશે; જાણો કયા કરારો પર થઈ હતી સહમતિ
