શિયાળો આવી ગયો છે. આ મોસમ તેની સાથે લીલા શાકભાજીનું સરઘસ લઈને આવે છે. આ સિઝનમાં તમામ પ્રકારના લીલા શાકભાજી ઉપલબ્ધ છે. આમાં કોબીનો સમાવેશ થાય છે. તે સૌથી સસ્તું અને શ્રેષ્ઠ શાક છે. તેના ઘણા અદ્ભુત ફાયદા છે.
1. કોબીને ક્યારેક કોબી કહેવાય છે, તો ક્યાંક તેને કરમલ્લા કહેવામાં આવે છે. તેનો સ્વભાવ ઠંડો છે.
2. કોબીમાં દૂધ જેટલું કેલ્શિયમ હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. કોબી મધ્યમ ઉત્તેજક છે, પાચન શક્તિ વધારે છે અને પેટના કીડાઓનો નાશ કરે છે.
કોબીજ પેટના દુખાવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ચોખાના પાણીમાં કોબીજના મૂળ, પાંદડા, દાંડી, ફળ અને ફૂલને પકાવીને દિવસમાં બે વાર લેવાથી પેટમાં દુખાવો થતો હોય તો પેટનો દુખાવો મટે છે.
4. કોબીજ ખાવાથી લોહી શુદ્ધ થાય છે.
5. કોબીજનો રસ પીવાથી લોહીની ખામી દૂર થાય છે અને લોહી શુદ્ધ થાય છે.
6. હાડકાના દુખાવાથી છુટકારો મેળવવા માટે કોબીના રસને ગાજરના રસમાં સમાન માત્રામાં ભેળવીને પીવાથી હાડકાનો દુખાવો મટે છે.
7. કોબીજનો રસ પણ કમળા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ગાજર અને કોબીજનો રસ ભેળવીને પીવાથી કમળો મટે છે.
8. જંગલી કોબીજનો રસ કાઢી તેમાં કાળા મરી અને સાકર ભેળવીને પીવાથી પાઈલ્સમાંથી રક્તસ્ત્રાવ બંધ થાય છે.
9. લોહીની ઉલટી થવા પર કોબીજનું સેવન કરવાથી ફાયદો થાય છે. કોબીજનું શાક અથવા કાચી કોબી ખાવાથી લોહીની ઉલટી બંધ થાય છે.
10. કોબીનું સલાડ હાડકાંને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે.
