કુરમુરે પૌહા બનાવવા માટેની સામગ્રી:
400 ગ્રામ- પાતળા અને લાંબા મમરા
4-5 નંગ- ઝીણાં સમારેલાં લીલાં મરચાં
2 નંગ – ઝીણી સમારેલી કાકડી
3 નંગ- ઝીણાં સમારેલાં ટામેટાં
2 નંગ- ઝીણી સમારેલી ડુંગળી
1/2 કપ- સીંગદાણા
1/2 કપ- ઝીણી સેવ
1/2 કપ- પાલકની સેવ
1 કપ- સમારેલી કોથમીર
2 ચમચી – લીંબુનો રસ
1 ચમચી- ચાટ મસાલો
મીઠું- સ્વાદ અનુસાર
કુરમુરે પૌહા બનાવવા માટેની રીત:
મમરાને એક ચાળણીમાં પાંચ-દસ મિનિટ સુધી પલાળી રાખો.
– ત્યાર બાદ ગેસ ઉપર એક કઢાઇમાં થોડું તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરાનો વધાર કરવો.
– તેમાં મીઠો લીમડો નાખીને હળદર, સીંગદાણા, લીલાં મરચાં, ઝીણી સમારેલી કાકડી તેમજ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાખીને મિક્સ કરો.
– થોડી વાર સાંતળીને તેમાં ઝીણાં સમારેલાં ટામેટાં અને મીઠું ઉમેરવા.
– ત્યાર બાદ પલાળેલા મમરા અને ચાટ મસાલો ઉમેરીને હળવા હાથે હલાવો જેથી મમરા ભાંગી ન જાય.
– તે પછી આંચ પરથી નીચે ઉતારી લો.
– આ ચટાકેદાર કુરમુરે પૌહાને તે ગરમ હોય ત્યારે જ એક બાઉલમાં કાઢી તેના પર પાલક સેવ, ઝીણી સેવ અને કોથમીર ભભરાવીને આ નાસ્તાનો સ્વાદ માણી શકો છો.
આ પણ વાંચો- Tips / ઢોકળા બનાવવા માટેની Tips, અજમાવશો તો કામ થઈ જશે સરળ
આ પણ વાંચો- કઠોળ પલાળવાનું ભૂલી જાવ તો બાફવામાં ઉમેરો આ ચીજ, ખૂબ કામની 15 રસોઈ ટિપ્સ
આ પણ વાંચો- ડાયાબિટીસથી દૂર રાખે છે ફિલટર કૉફી, આ રીતે કરો તેનો ઉપયોગ
આ પણ વાંચો- Paytm દ્વારા માત્ર 9 રૂપિયામાં મળશે LPG ગેસ સિલિન્ડર, ઑફર ફક્ત 30 એપ્રિલ સુધી
આ પણ વાંચો- ATMમાંથી ફાટેલી નોટ નીકળે તો કેવી રીતે બદલાવવી? ન બદલી આપનાર પર થશે દંડ
આ પણ વાંચો- રોજ સવારે 2 અખરોટને પલાળીને નિયમિત ખાવાના ફાયદા
આ પણ વાંચો- ઝીણી દેખાતી ખસખસ, ઘણી બીમારીઓ સામે લડવામાં મદદરૂપ
આ પણ વાંચો- હોટેલોમાં જ્યારે ભોજન બાદ બિલ આવે, ત્યારે સાથે વરિયાળી અને ખાંડ શા માટે અપાય છે?
આ પણ વાંચો- લીલું લસણ ખાવા થી મટે છે આ શરીરની તકલીફ, જાણો કેવી રીતે
