ઉત્તરાખંડના સંદીપ પાંડેએ 2009માં નૈનીતાલમાં રેસ્ટોરન્ટ ખોલવા માટે દિલ્હીમાં પોતાની એન્જિનિયરિંગ કારકિર્દી છોડીને મોટો નિર્ણય લીધો હતો. આ તેનું સ્વપ્ન હતું. જ્યારે 2013માં આવેલા વિનાશક પૂરે તેમના સપના ચકનાચૂર કર્યા ત્યારે રેસ્ટોરન્ટ ખુલવાની તૈયારીમાં હતી. બધું બરબાદ થઈ ગયું. આ દુર્ઘટના બાદ સંદીપ ખેતરમાં ફરતો હતો. અહીં તેણે જોયું કે કેટલીક મજૂર મહિલાઓ રોટલી સાથે પિસ્યુન લુન ખાઈ રહી છે. પિસ્યુન લુન મોચીના પત્થરો પરની પરંપરાગત પર્વતીય મીઠું જમીન છે. અહીંથી જ તેને આ વિચાર આવ્યો. તેમણે આ પરંપરાગત મીઠામાં વ્યાપારી ક્ષમતાને ઓળખી. આજે તેમની કંપની હિમફલા 55 જાતના સ્વાદવાળા મીઠાનું ઉત્પાદન કરે છે. તે ભારત અને વિદેશમાં વેચાય છે.
સપનું તૂટી ગયું પણ હાર ન માની
સંદીપ પાંડેની વાર્તા પૂરથી બરબાદ થઈ ગયેલા સ્વપ્નથી લઈને સફળ સ્ટાર્ટઅપ તરફ દોરી જવાની કહાની દ્રઢતા અને સખત મહેનતનું ઉદાહરણ છે. તેમની કંપની હિમફલા આશા અને તકના દીવાદાંડી તરીકે ઉભી છે. તે ઉત્તરાખંડના વારસાને જીવંત રાખી રહી છે અને ગ્રામીણ મહિલાઓને સશક્તિકરણ કરી રહી છે.
મિત્રોની મદદથી કંપની શરૂ કરી
સ્વાદિષ્ટ પિસ્યુન લૂન અને પહાડી મહિલાઓના મુશ્કેલ જીવનથી પ્રેરિત સંદીપ પાંડેએ તેને વ્યવસાયની તકમાં ફેરવવાનું નક્કી કર્યું. ઓગસ્ટ 2013માં, માત્ર રૂ. 160 અને તેના બાળપણના મિત્રો સૌરભ પંત અને યોગેન્દ્ર સિંહની મદદથી, સંદીપે હિમાલયન ફ્લેવર્સ માટે હિમફલાની સ્થાપના કરી. તેમનો ઉદ્દેશ્ય માત્ર આ અનોખા ઉત્પાદનને બજારમાં લઈ જવાનો જ નહીં પરંતુ ગ્રામીણ મહિલાઓને રોજગારીની તકો પૂરી પાડવાનો પણ હતો.
મેળામાં સ્ટોલ ઉભા કર્યા
શરૂઆતમાં સંદીપે સિલબટ્ટા, તાજા ધાણા અને લીલા મરચાં ખરીદ્યા અને સ્થાનિક મેળામાં સ્ટોલ લગાવ્યો. પ્રોડક્ટના અનોખા સ્વાદે ઝડપથી ગ્રાહકોના દિલ જીતી લીધા. ત્રીજા દિવસે તેનો બધો સામાન વેચાઈ ગયો. ત્યારપછીના હલ્દવાણીમાં યોજાયેલા મેળામાં તેને વધુ સફળતા મળી. આનાથી તેને સ્થાનિક મીડિયાનું ધ્યાન દોરવામાં આવ્યું અને તેની પ્રતિષ્ઠામાં વધારો થયો.
આજે હિમફલા મીઠું વિદેશમાં વેચાય છે
આજે હિમફલાએ ઘણી પ્રગતિ કરી છે. કંપની હવે દર મહિને 2000 કિલો ટેસ્ટી મીઠાનું ઉત્પાદન કરે છે. તે સમગ્ર ભારતમાં તેમજ ઓસ્ટ્રેલિયા, યુએસ, યુકે, દુબઈ, જર્મની, સિંગાપોર અને બ્રાઝિલ જેવા દેશોમાં આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે ગ્રાહકો સુધી પહોંચે છે. સ્ટાર્ટઅપની વાર્ષિક આવક રૂ. 1.5 કરોડ સુધી પહોંચી છે.
આ પણ વાંચો:પાકિસ્તાનમાં હિંદુ સમુદાય અને ખ્રિસ્તી સમુદાય મોબ લિચિંગના શિકાર
આ પણ વાંચો:પ્રખ્યાત અભિનેતાનું થયું નિધન, કેવી રીતે અકસ્માતનો ભોગ બન્યો આંતરરાષ્ટ્રીય સ્ટાર, તમે પણ ચોંકી જશો
આ પણ વાંચો:અમેરિકાના ટેક્સાસમાં લૂંટારૂઓએ ભારતીય નાગરિકની કરી હત્યા
