દહીંને યોગ્ય રીતે એક સુપર ફૂડ કહી શકાય, જે પચવામાં સરળ હોવા છતાં, અદ્ભુત ગુણધર્મો અને પોષણ ધરાવે છે. શરત માત્ર એટલી છે કે, તમે તેનું સેવન યોગ્ય સમયે કરો. જોકે અલગ-અલગ લોકોની અસર પણ અલગ-અલગ હોય છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે રાત્રે દહીં ન ખાવામાં આવે તો સારું. રાત્રે દહીં ખાવાથી ઘણા લોકોને શરદી, ખાંસી, કફ કે એલર્જીની સમસ્યા રહે છે. જો તમે દહીંના ગુણોનો પૂરેપૂરો લાભ લેવા માગો છો, તો તમે તેને તમારા નાસ્તા અથવા લંચનો આવશ્યક ભાગ બનાવી શકો છો. ચાલો જાણીએ કે દહીંના સેવનથી આપણને કઈ સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે.
જો તમે આ સમયે દહીં ખાશો તો તમને ઘણા ફાયદા થશે
અપચો અને પેટની સમસ્યા
દહીંમાં સ્વસ્થ બેક્ટેરિયા ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે આંતરડાને સાફ કરે છે અને પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે. દહીંનું સેવન લિવર માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આ જ કારણ છે કે ઝાડા, અપચો, ગેસ, એસિડિટી જેવી કોઈ પણ સમસ્યામાં દહીં અથવા દહીંમાંથી બનાવેલ દહીંનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
હાડકા અને દાંત માટે ફાયદાકારક
દહીંમાં કેલ્શિયમ જોવા મળે છે. કેલ્શિયમ આપણા હાડકાં અને દાંત માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. આ જ કારણ છે કે, દહીંના સેવનથી તેઓ મજબૂત બને છે. આ સિવાય દહીંમાં ફોસ્ફરસની માત્રા પણ હોય છે. ફોસ્ફરસ હાડકા માટે પણ જરૂરી છે. તે સંધિવા જેવા રોગોને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે.
દહીં હૃદય માટે પણ સારું છે
દહીંને દિલનો સારો મિત્ર કહેવામાં આવે તો ખોટું નહીં હોય. તે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. તેનું સેવન બ્લડપ્રેશર માટે પણ સારું માનવામાં આવે છે. સ્વાભાવિક છે કે બ્લડપ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રણમાં રાખવાથી હાર્ટ એટેકનું જોખમ પણ ઘટી જાય છે.
દહીંથી સ્વસ્થ ત્વચા
દહીં દેખાવમાં સુધારો કરવા અને ત્વચા સંબંધિત સમસ્યાઓ માટે પણ અદ્ભુત છે. દહીંમાં લેક્ટિક એસિડ જોવા મળે છે, જે ત્વચામાંથી મૃત કોષોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આ જ કારણ છે કે દહીંનો ફેસ પેક લગાવવો એ ખૂબ જ જૂની અને અજમાવેલી રેસિપી માનવામાં આવે છે.
