કેન્સર શબ્દ સાંભળતા જ આપણે ડરી જઈએ છીએ. કેન્સર જુદા-જુદા પ્રકારના હોય છે. બ્રેસ્ટ કેન્સર, બ્લડ કેન્સર, ફેંફસાનું કેન્સર, અન્નનળીનું કેન્સર અને સર્વાઈકલ કેન્સર જેવા અલગ-અલગ કેન્સર છે જે મોટાભાગના દર્દીઓ માટે જીવલેણ સાબિત થાય છે. હાલમાં અભિનેત્રી પૂનમ પાંડેએ સર્વાઈકલ કેન્સરને લઈને જાગૃતિ લાવવા પોતાની મોતની અફવા ફેલાવી હતી. જો કે કેટલાક લોકોએ તેને ટ્રોલ પણ કરી હતી. કેટલાક કેન્સર એવા છે જેમાં લાંબી સારવાર બાદ દર્દી સાજો થઈ જાય છે. પરંતુ 60 થી 70 ટકા કેન્સરના દર્દીઓ મૃત્યુ પામતા હોવાનું સામે આવ્યું છે. કેન્સરને દૂર રાખવા આપણે સૌ પ્રથમ પોતાના આહાર પર વધુ ધ્યાન આપવું જોઈએ.

આજના જમાનામાં ખરાબ આહાર અને શારીરિક પ્રવૃત્તિનો અભાવ આ રોગનું જોખમ વધારવાના મુખ્ય કારણો બની રહ્યા છે. જેમ જેમ આપણે દરેક પસાર થતા વર્ષ સાથે નિષ્ક્રિય બનીએ છીએ, તેમ કેન્સરનું જોખમ પણ વધે છે. આજે અમે તમને જણાવીશું કે કેવી રીતે સંતુલિત આહાર આપણા શરીરને પોષણ આપે છે અને આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને કેવી રીતે મજબૂત બનાવી શકે છે. આ પૌષ્ટિક આહાર આપણા શરીરને જરૂરી વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ફાઈબર પ્રદાન કરે છે જે શરીરને કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે.

સ્વસ્થ જીવનશૈલી અપનાવીને ઘણા પ્રકારના કેન્સરથી બચી શકાય છે. જો કે પૌષ્ટિક આહાર સંપૂર્ણ રક્ષણની બાંયધરી આપતું નથી, તે ચોક્કસપણે કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. ડૉ. શર્મા,  કે જે ન્યુટ્રિશન અને ડાયેટિક્સના વરિષ્ઠ સલાહકાર કહે છે તે કહે છે કે સ્વસ્થ જીવનશૈલીમાં સંતુલિત આહાર સૌથી મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. જ્યારે કોઈપણ ખોરાક કેન્સર સામે રોગપ્રતિકારક શક્તિની ખાતરી આપી શકતું નથી, ત્યારે આપણા રોજિંદા ભોજનમાં કેટલાક પોષક તત્વોથી ભરપૂર વિકલ્પોનો સમાવેશ કરવાથી વિવિધ રોગોના જોખમને ઘટાડવામાં યોગદાન મળી શકે છે. જાણો આ ખોરાક તમને રોજિંદા આહારમાં સમેલ કરવાથી કેન્સર જેવી ગંભીર બીમારીને દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે.

લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી : બ્રોકોલી, કોબીજ અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ જેવા લીલા શાકભાજીની શક્તિને ઓળખે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ફાયટોકેમિકલ્સથી સમૃદ્ધ, આ શાકભાજીમાં સ્તન અને પ્રોસ્ટેટ કેન્સર સહિતના વિવિધ કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવાની ક્ષમતા હોય છે.

બેરી : બ્લુબેરી, સ્ટ્રોબેરી અને રાસબેરી જેવી બેરી એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને વિટામિન્સથી ભરપૂર હોય છે. આ સંયોજનો ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે લડવામાં મદદ કરે છે જે કેન્સરના વિકાસ સાથે જોડાયેલ છે. નાસ્તા તરીકે મુઠ્ઠીભર બેરીનો આનંદ લો અથવા સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે તેને તમારા સવારના નાસ્તામાં ઉમેરો.

હળદર : કર્ક્યુમિન હળદરમાં એક શક્તિશાળી બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ સંયોજન છે. અભ્યાસ દર્શાવે છે કે કર્ક્યુમિન એવા ગુણોથી ભરપૂર છે જે કેન્સરના કોષોના વિકાસને અટકાવે છે. તમારા ભોજનમાં હળદરનો સમાવેશ કરો.

ફેટી ફિશ : ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ, જે સૅલ્મોન અને મેકરેલ જેવી ફેટી માછલીમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે, તે અમુક કેન્સર, ખાસ કરીને કોલોરેક્ટલ કેન્સરના જોખમમાં ઘટાડો સાથે સંકળાયેલા છે. ઓમેગા-3 ના બળતરા વિરોધી અને રક્ષણાત્મક ગુણધર્મોનો લાભ લેવા માટે અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા બે વાર તમારા આહારમાં ચરબીયુક્ત માછલીનો સમાવેશ કરો.

લસણ : તમારી વાનગીઓમાં સ્વાદ ઉમેરવા ઉપરાંત, લસણનો કેન્સર સામે લડવાના સંભવિત ગુણધર્મો માટે પણ અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે. એલિસિન, લસણમાં જોવા મળતા સંયોજને વિવિધ અભ્યાસોમાં કેન્સર વિરોધી અસરો દર્શાવી છે. તમારા ભોજનમાં તાજા લસણનો ઉમેરો માત્ર સ્વાદ વધારવા માટે જ નહીં પરંતુ સ્વાસ્થ્યને વધારવા માટે પણ કરો.

કેન્સર સામે લડતા ખોરાકને તમારા જીવનનો એક ભાગ બનાવવાની સાથે, તમારે નિયમિત કસરત, તણાવ વ્યવસ્થાપન અને તમાકુ અને વધુ પડતા આલ્કોહોલથી દૂર રહેવાનો પણ સમાવેશ કરવો જોઈએ. સાથે પૂરતી ઉંઘ લેવાથી પણ બહુ ફાયદો થાય છે.

આ પણ વાંચો :કાશ્મીર/જમ્મુ-કાશ્મીરના શ્રીનગરમાં આતંકવાદીઓએ ફરી ટાર્ગેટ કિલિંગને અંજામ આપ્યો,પંજાબના વ્યક્તિનું મોત

આ પણ વાંચો :જાહેરાત/ઝારખંડના મુખ્યમંત્રી ચંપઇ સોરેને કરી આ મોટી જાહેરાત, પ્રજા માટે કર્યું આ કામ