પૃથ્વી ઉપર બે પ્રકારના લોકો રહે છે. એક જે માત્ર શાકાહાર ઉપર આધાર રાખે છે. જ્યારે બીજો એક એવો વર્ગ છે જે શાકાહાર ઉપરાંત પ્રાણી ના અવશેષ એટ્લે કે માંસાહાર ઉપર પણ આધાર રાખે છે. શાસ્ત્રોમાં માંસાહાર નિષેધની વાતો કરવામાં આવી છે. તો આવો આજે આપણે જાણીએ કે આપના શાસ્ત્રોમાં માંસાહાર ને કેમ વર્જ્ય ગણવામાં આવ્યું છે.
પૃથ્વી ઉપરના દરેક જીવ ને જીવાત્મામાં કહેવામા આવે છે. માનુષી કે પ્રાણી જ્યારે મૃત્યુ પામે છે ત્યારે શરીરમાથી આત્મા તત્વ ચાલ્યું જાય છે. અને વધે છે નશ્વર શરીર. શરીર એટ્લે પાંચ તત્વોથી બનેલું આવરણ એટલે કે શરીર નિર્જીવ રહે છે. આ નિર્જીવ, મૃત કે નિર્જીવ શરીરને શબ અથવા લાશ કહેવાય છે. આ શબ માણસનું પણ હોઈ શકે છે અને પ્રાણીનું પણ.
આ શરીર ખૂબ જ અશુભ માનવામાં આવે છે. તેની સરખામણી માટી વગેરે જેવી ખરાબ વસ્તુઓ સાથે કરવામાં આવે છે. હિન્દુ ધર્મ અનુસાર જો કોઈ વ્યક્તિ શબને સ્પર્શે તો તેણે સ્નાન કરવું પડે છે. જે ઘરમાં તેને રાખવામાં આવે છે તે ઘર પણ અપવિત્ર માનવામાં આવે છે. અને લોકો આવા ઘરનું પાણી પણ પીતા નથી, ત્યાં ખાવાનું બહુ દૂરની વાત છે.
ઘણા લોકો તો શબ જોઈને ડરી જાય છે કારણ કે જ્યારે પ્રાણીમાથી આત્મા તત્વ નીકળી જાય છે ત્યારે વ્યક્તિ અવ્યવસ્થિત અને ડરામણી બની જાય છે. જે લોકો માંસાહારી ખાય છે તેઓ આ શબ અથવા લાશ ખાય છે. તેથી તે માંસાહારી, શબહારી અથવા લાશહારી છે.
આધુનિક વાસણમાં પૌરાણિક ભોજન
એવું કહેવાય છે કે પ્રાચીન સમયમાં જ્યારે સંસ્કૃતિનો વિકાસ થયો ન હતો, તે સમયે મનુષ્યો જંગલમાં રહેતા હતા. તેથી તેને જીવનમાં ઉપયોગી માધ્યમોનો અભાવ હતો. તે સમયે તે પોતાનું પેટ ભરવા માટે જંગલી પ્રાણીઓનું કાચું માંસ ખાતો હતો. ધીમે ધીમે ખેતી શરૂ થઈ, અનેક પ્રકારના ખેત પેદાશોનું ઉત્પાદન થયું, શહેરો વસાવ્યા અને માનવીએ જીવનના અનેક ઉપયોગી સાધનોની શોધ કરીને એ આદિમાનવે વન્ય જીવનનો ત્યાગ કર્યો. આજે, તે સમયની ભેટમાં, તેની પાસે ઘર, કપડાં, પગરખાં, વાસણો, મોટર, કોમ્પ્યુટર વગેરે જેવા તમામ શ્રેષ્ઠ પ્રકારના આરામદાયક સાધનો છે.
જો ઉપરોક્ત હકીકતો સાચી હોય તો માણસે ઘણી પ્રગતિ કરી છે. હાથમાં કે ઝાડના પાંદડા માં કાચું માંસ ખાવા ને બદલે આધુનિક ડિઝાઇનના વાસણોમાં કાંટા અને ચમચીનો ઉપયોગ કરતો થયો છે. તેણે ડાઈનિંગ ટેબલ પર બેસવાનું પણ શીખી લીધું. પણ સવાલ એ છે કે એ ભોજનમાં તો ઘણા લોકો આજે પણ એ પૌરાણિક માંસાહાર જ લે છે.
જો આટલી આધુનિકતા અને વિકાસ બાદ પણ તેની થાળીમાં રાખેલો ખોરાક આદિકાળનો હોય, જો આટલા વિકાસ પછી પણ તે જંગલી માનવીનો ખોરાક અપનાવતો હોય તો વિકાસ શું થયો? એવું જ થયું કે ઘડો માટીને બદલે સોનામાં ફેરવાઈ ગયો, પણ અંદરનો પદાર્થ ઝેરનું ઝેર બનીને રહી ગયો. જો સંસ્કૃતિનો વિકાસ થયો હોય, તો શું તેનો વિકાસ ફક્ત વાસણો અને ડાઇનિંગ ટેબલ ખુરશીઓમાં થયો હતો?
શું ખોરાકના નામે સંસ્કૃતિ નથી આવી? ફરક માત્ર એટલો છે કે તે સમયે પ્રાણીને મારવાની રીતો અલગ હતી અને આજકાલ ઝડપી મશીનો આ કામ કરે છે, પરંતુ ચહેરો ફક્ત તે વ્યક્તિનો છે જે પોતાને માનવ કહે છે. હત્યાના સાધનો બદલાયા પણ માણસની ખાણીપીણીની આદતો એજ રહી.
પેટ સ્મશાન બની ગયું
જ્યારે મૃતદેહને સ્મશાન ગૃહમાં લઈ જવામાં આવે છે, ત્યારે તેને ચિતા પર મૂકીને આગ લગાડવામાં આવે છે. પણ માનવને જુઓ, તે મૃત પ્રાણી શરીર અથવા મૃત પ્રાણી શરીરના ટુકડાને રસોડામાં લઈ જાય છે. પછી તેને રસોડાના વાસણોમાં રાંધે છે. તો તેના રસોડામાં શું થયું? સ્મશાન બની ગયું છે ને? પછી તે શબ મોં દ્વારા પેટમાં ઠાલવે છે. સાચું કહું તો આવા વ્યક્તિના ઘરની હવા પણ તમને અશુદ્ધ બનાવી દે છે.
સંત તુકારામ કહે છે કે પાપી માનુષી ક્યારેય સમજી નથી શકતો કે દરેક પ્રાણીમાં એક સમાન આત્મા છે. જે વ્યક્તિ જીવનમાં કયારેય કોઈ કેએસએચટી ભોગવવા નથી માંગતો તે બહુ જ નિર્દયતાથી આની જીવની હત્યા હરે છે. અને બહુ જ શોખથી પકવી ને ખાય છે.
कोई काहू जीव की, करें आत्मा घात।
सांच कहू संसा नहीं, सो प्राणी दोजखि जात।
વાસ્તવમાં, માંસ ખાનારને આ માંસ શબ્દનો અર્થ સમજવો જોઈએ જેનો અર્થ થાય છે माम्सः હું જે ખાઈ રહ્યો છું તે મને ખાઈ જશે.
મોટાભાગના સંપ્રદાયોના ગ્રંથોમાં માંસાહારની નિષેધ કરવામાં આવી છે. વાસ્તવમાં, સાચા ધર્મનો મૂળ સ્ત્રોત વેદ છે. તેથી જ મનુજી મહારાજે કહ્યું હતું કે “ધર્મમ જિજ્ઞાસામાનનમ પ્રમણમ પરમમ શ્રુતિહ” જેઓ ધર્મને જાણવા માંગે છે, તેમના માટે તે સર્વોચ્ચ શ્રુતિ એટલે કે વેદ છે. જ્યારે પણ પરમાત્મા બ્રહ્માંડની રચના કરે છે, ત્યારે તે સર્વ જીવોના કલ્યાણ માટે તેમના પરમ શુદ્ધ જ્ઞાનને પ્રકાશિત કરે છે. મહર્ષિ દયાનંદે આ સત્ય પર એમ લખીને પોતાની મહોર લગાવી છે કે વેદ એ સર્વ જ્ઞાનનો ગ્રંથ છે, વેદોનું વાંચન, શિક્ષણ અને શ્રવણ એ તમામ આર્યો (શ્રેષ્ઠ પુરુષો)નો અંતિમ ધર્મ છે.
જેમ પરમ કૃપાળુ પરમાત્માએ બહારના અંધકારને દૂર કરવા માટે સૂર્યનો પ્રકાશ આપ્યો છે, તેવી જ રીતે અજ્ઞાનના આંતરિક અંધકારને દૂર કરવા જ્ઞાન સ્વરૂપે વેદજ્યોતિનો પ્રકાશ આપ્યો છે. દરેક જણ સર્વસંમતિથી આ હકીકત સ્વીકારે છે કે વેદ સૌથી પ્રાચીન છે. વિદેશી વિદ્વાનોના અભિપ્રાય મુજબ પણ, વેદને વિશ્વના પુસ્તકાલયમાં સૌથી પ્રાચીન ધાર્મિક ગ્રંથ માનવામાં આવે છે. ત્યાં લખ્યું છે –
इममूर्णायुं वरुणस्य नाभिं त्वचं पशूनां द्विपदां चतुष्पदाम् ।
त्वष्टुं प्रजानां प्रथम जनित्रमग्ने मा हिंसीः परमे व्योमन् ॥
(यजुर्वेद अ० १२, मन्त्र ४०)
આ ઊનના વાળવાળા ઘેટાં, બકરા, ઊંટ વગેરે બે પગવાળા માણસો, પક્ષીઓ વગેરેને ના મારીશ.
यदि नो गां हमि यद्यश्वं यदि पूरुषम् ।
तं त्वा सीसेन विध्यामो यथा नोऽसो अवीरहा ॥
(अथर्ववेद १।१६।)
જો અમારી ગાય, ઘોડો માણસને મારી નાખશે, તો તેઓ તમને કાચની ગોળીથી વીંધશે, તમને મારી નાખશે જેથી તમે હત્યારા ન બનો. એટલે કે જે કસાઈ પ્રાણીઓ, પક્ષીઓ વગેરેને મારી નાખે છે તેને વેદોએ ગોળી વડે મારવાની આજ્ઞા આપી છે.
વેદોમાં આ સ્વરૂપમાં માંસ ખાવાની મનાઈ છે. પ્રાણીઓની હિંસા વિના માંસ મળતું નથી. ઘોડા, ગાય, અજા (બકરી), અવી (ઘેટાં) વગેરે નામો લઈને પ્રાણીઓની હિંસા પર પ્રતિબંધ મુકવામાં આવ્યો છે.
यजमानस्य पशून् पाहि ।१॥१॥ (यजुर्वेद)
યજમાનના પ્રાણીઓનું રક્ષણ કરો.
મનુસ્મૃતિના પુરાવા પહેલાથી જ આપવામાં આવ્યા છે. માંસ ન ખાવાનું ફળ સો અશ્વમેધ યજ્ઞ જેવું કહેવાય છે.
वर्षे वर्षेऽश्वमेधेन यो यजेत शतं समाः ।
मांसानि च न खादेद्यस्तयोः पुण्यफलं समम् ॥मनु ५।५३॥
જે વ્યક્તિ દર વર્ષે સો વર્ષ સુધી અશ્વમેધ યજ્ઞ કરે છે અને જે આજીવન માંસાહાર નથી કરતો તે બંનેને સમાન ફળ મળે છે.
યાજ્ઞવલ્ક્ય સ્મૃતિમાં લખ્યું છે –
सर्वान् कामानवाप्नोति हयमेधफलं तथा ।
गृहेऽपि निवसन् विप्रो मुनिर्मांसविवर्जनात् ॥
(आचाराध्याय ७।१८०॥)
વિદ્વાન વિપ્ર તમામ મનોકામનાઓ અને અશ્વમેધ યજ્ઞનું ફળ પ્રાપ્ત કરે છે. આવા ગૃહસ્થ જે માંસ ખાતા નથી, તે ઘરમાં રહીને પણ ઋષિ કહેવાય છે.
આ યુગના સર્જક મહર્ષિ દયાનંદે માંસાહારની સંપૂર્ણ નિષેધ કરી છે. તેઓ સત્યાર્થ પ્રકાશમાં લખે છે –
- : દારૂ, માંસ વગેરે જેવા માદક પદાર્થોનું સેવન – આ એવા ખરાબ ગુણો છે જે સ્ત્રીને પ્રદૂષિત કરે છે.
- : દારૂ અને માંસના સેવનથી દૂર રહો.
- : જેઓ માદક અને હિંસક પદાર્થો (માંસ) સિવાય ખોરાક ખાવામાં નિષ્ફળ ગયા છે, તેઓ હવિરભુજ (હવન -યજ્ઞ ની આહુતિ ખાનારા) છે.
- જ્યારે માંસ પર પ્રતિબંધ છે, તે દરેક જગ્યાએ પ્રતિબંધિત છે.
- દારૂ, માંસ વગેરે જેવા દુર્ગુણો છોડીને ગુણોનો સ્વીકાર કરો.
- : હા, એ જરૂરી છે કે તમે ભૂલથી પણ ક્યારેય આલ્કોહોલ- મીટ ન લો.
વેદોમાં માંસ ખાવાની અને દારૂ પીવાની પરવાનગી નથી, દરેક જગ્યાએ પ્રતિબંધ છે. ભાષ્યોમાં ક્યાંક ને ક્યાંક જોવા મળે છે તે માંસ ખાવું એ ડાબેરી ભાષ્યકારોની લીલા છે, તેથી તેમને રાક્ષસ કહેવું યોગ્ય છે, પણ માંસ ખાવું એ વેદોમાં લખ્યું નથી.
મહાભારતમાં માંસાહાર પર પ્રતિબંધ છે
सुरां मत्स्यान्मधु मांसमासवकृसरौदनम् ।
धूर्तैः प्रवर्तितं ह्येतन्नैतद् वेदेषु कल्पितम् ॥
(शान्तिपर्व २६५।९॥)
સુરા, માછલી, શરાબ, માંસ, પ્રેરણા, ક્રેસ વગેરેને ધૂર્તો દ્વારા પ્રચલિત કરવામાં આવ્યા છે, વેદોમાં આ પદાર્થો ખાવા કે પીવાનો કોઈ કાયદો નથી.
अहिंसा परमो धर्मः सर्वप्राणभृतां वरः । (आदिपर्व ११।१३)
સર્વોચ્ચ ધર્મ એ છે કે કોઈપણ જીવની હત્યા કરવી નહીં.
प्राणिनामवधस्तात सर्वज्यायान्मतो मम ।
अनृतं वा वदेद्वाचं न हिंस्यात्कथं च न ॥
(कर्णपर्व ६९।२३)
હું સજીવને ન મારવાને શ્રેષ્ઠ માનું છું. તે જૂઠું બોલી શકે છે, પરંતુ કોઈને નુકસાન ન પહોંચાડે.
અહીં સત્ય કરતાં અહિંસા વધુ માનવામાં આવે છે. અસત્ય કરતાં હિંસા બીજાને વધુ નુકસાન પહોંચાડે છે, કારણ કે દરેક વ્યક્તિ જીવનને પ્રેમ કરે છે. તેથી જ તે એક મહાન આશ્ચર્ય છે કે –
जीवितुं यः स्वयं चेच्छेत् कथं सोऽन्यं प्रघातयेत् ।
यद्यदात्मनि चेच्छेत् तत्परस्यापि चिन्तयेत् ॥
(शान्तिपर्व २५९।२२॥)
જે પોતે જીવવા માંગે છે તે બીજાને કેવી રીતે મારી નાખે છે? જેમ જીવ પોતાના માટે ઈચ્છે છે તેમ તે બીજા માટે પણ ઈચ્છે છે. કોઈપણ માનવી એવું ઈચ્છતો નથી કે કોઈપણ હિંસક પ્રાણી કે મનુષ્ય કોઈ પણ પ્રકારની મુશ્કેલી કે નુકસાન પહોંચાડે અથવા મારા, મારા બાળકો, મારા શ્રેષ્ઠ મિત્રો અથવા સંબંધીઓનો જીવ લે અથવા તેમનું માંસ ખાય. એક કસાઈ જે દરરોજ સેંકડો અથવા હજારો જીવોના ગળા પર ખંજર ચલાવે છે, જો તમે તેને ખૂબ જ નાની અને ઝીણી સોયથી ચૂંટો તો તે ક્યારેય સહન કરશે નહીં. તો પછી તેને અન્ય જીવોની ગરદન કાપવાનો અધિકાર ક્યાંથી મળ્યો? જીવોના હિંસક કસાઈઓ મહાન પાપી છે. મહાભારતમાં કહેવાયું છે –
घातकः खादको वापि तथा यश्चानुमन्यते ।
यावन्ति तस्य रोमाणि तावदु वर्षाणि मञ्जति ॥
(अनुशासनपर्व ६४।४॥)
મારનાર, ખાનાર, આપનાર – તે બધા મૃત્યુ પામેલા પ્રાણીના વાળ જેટલા વર્ષો સુધી દુઃખમાં રહે છે. અર્થાત્ માંસાહારી જીવ અનેક જન્મો સુધી ભયંકર દુ:ખ ભોગવતા રહે છે.
अनुमन्ता विशसिता निहन्ता क्रयविक्रयी |
संसकर्ता चोपहर्ता च खादकश्चेतिघातकाः ||
स्वमासं परमांसेन यो वर्धयितुमिच्छति |
अनभ्यर्च्य पितृन्देवांस्ततोऽन्यो नास्त्यपुण्यकृत || (५.५१-५२)
એટલે કે કોઈપણ જીવની હત્યા કરવી એ સૌથી મોટું પાપ છે. જે આ પાપ કરે છે તેને તેનું ફળ અવશ્ય મળે છે. જે વ્યક્તિ કોઈ પ્રાણી અથવા પ્રાણીની હત્યા કે કતલ કરવાનો આદેશ આપે છે, અને જે વ્યક્તિ તેને મારી નાખે છે, તેને વેચે છે, તેને ખરીદે છે, તેને રાંધે છે, ખાય છે – આ બધી વ્યક્તિઓ જીવલેણ માનવામાં આવે છે. જે વ્યક્તિ દેવતાઓ અને પિતૃઓની પૂજા કર્યા વિના અન્ય જીવોનું માંસ ખાય છે અને પોતાની તંદુરસ્તી જાળવે છે તેના કરતાં મોટો કોઈ પાપી નથી, તેથી પ્રાણીને મારવાનો આદેશ આપનારથી લઈને તેને રાંધનાર અને ખાનાર સુધી, બધા લોકો પાપી છે. છે, તે બધા લોકો પ્રાણીઓની હિંસાનાં પાપ કરે છે; સામેલ છે.
ભારતીય સંસ્કૃતિ પણ કહે છે-
सर्वे भवन्तु सुखिनः सर्वे सन्तु निरामया।
सर्वे भद्राणि पश्यन्तु मा कश्चित् दुःखभाग् भवेत्।।
સૌ સુખી થાઓ, સૌ રોગમુક્ત થાઓ, સૌ સુખના સાક્ષી થાઓ અને કોઈના દુ:ખમાં ભાગીદાર ન બને.
@આચાર્ય સુભાષ, સરસાવા
