Lifestyle News:પનીર અસંખ્ય રીતે બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ મોટાભાગના ઘરોમાં, વાનગીઓ ફક્ત મટર પનીર, કડાઈ પનીર, શાહી પનીર અને પનીર ભુર્જી સુધી મર્યાદિત હોય છે. જો તમે આ પનીર વાનગીઓથી કંટાળી ગયા છો, ખાસ સુરતી પનીર ઘોટલા (Paneer Ghotala) રેસીપી અજમાવી જુઓ. તમને ઘણી શાકભાજીની જરૂર નહીં પડે. સુરતી પનીર ગોટાળો રેસીપી ઝડપથી નોંધી લો.
સુરત પનીર ગોટાળો (Paneer Ghotala) રેસીપી
સ્ટેપ 1: પનીર ઘોટલા (Paneer Ghotala) બનાવવા માટે 2 ઇંચ આદુના લાંબા ટુકડા કરો. લસણની 6-7 કળી છોલી લો. ધાણાના પાનને નાના ટુકડા કરો અને 3-4 લીલા મરચાંને બારીક કાપો. તમે શિયાળામાં લીલું લસણ પણ ઉમેરી શકો છો. હવે, ધાણાને બારીક કાપો. 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર, 1/2 ચમચી હળદર પાવડર, 1 ચમચી ધાણા પાવડર, 1 ચમચી જીરું અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો. બધી સામગ્રીને બારીક પેસ્ટમાં પીસી લો.
સ્ટેપ 2: એક કેપ્સિકમ, દોઢ ટામેટા અને દોઢ ડુંગળીને બારીક કાપો. એક પેનમાં 2 ચમચી શુદ્ધ ઘી અને 2 ચમચી તેલ ઉમેરો. વાટેલા મસાલા ઉમેરો અને તેને તળો. ધીમા તાપે તળવાનું ચાલુ રાખો. પનીરનો ત્રીજો ભાગ કાઢીને તેને પાતળા, લાંબા ટુકડાઓમાં કાપો. બાકી રહેલું પનીર છીણી લો.
સ્ટેપ 3: સમારેલા પનીરમાં પાવ ભાજી મસાલો અથવા ગરમ મસાલો ઉમેરો. થોડું મીઠું અને તેલ ઉમેરો. છીણેલા પનીરમાં મીઠું અને લાલ મરચું પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. દરમિયાન, હાલમાં ઉકળતા પનીરમાં સમારેલી ડુંગળી, કેપ્સિકમ અને ટામેટા ઉમેરો. હલાવો અને થોડું માખણ ઉમેરો.
સ્ટેપ 4: પનીર ઘોટલા (Paneer Ghotala)મા છીણેલું પનીર ઉમેરો અને તેને થોડું તળો. થોડું પાણી ઉમેરો અને પનીરને મેશરથી સારી રીતે મેશ કરો, સતત હલાવતા રહો. પનીરમાં થોડું તેલ ઉમેરો અને થોડું તળો. પનીરને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. આને મસાલા અને પનીર ગ્રેવીમાં ઉમેરો. ગેસ બંધ કરો અને થોડું છીણેલું ચીઝ ઉમેરો. ઉપર બારીક સમારેલી કોથમીર નાખો અને પાવ, રોટલી, નાન, અથવા પરાઠા સાથે પીરસો.
આ પણ વાંચો:હવે ઘરે જ બનાવો બજાર જેવા ક્રિસ્પી ‘કુરકુરે મોમોઝ’, જાણી લો તેની સિક્રેટ અને સરળ રેસીપી
આ પણ વાંચો :ખાંડ વગર સ્વાદિષ્ટ ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ બનાવો, બાળકો તેને ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાશે, રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે.
આ પણ વાંચો: મહિલાઓ ખાસ વાંચો : શું વાળ ખરે છે અને ચહેરો ફિક્કો પડી ગયો છે? જાણો લોહી વધારવાની રીત
