Paddy Cultivation: દેશની મોટા ભાગની વસ્તી ખેતી પર નિર્ભર છે. ખેડૂતો ખેતી કરીને લાખો રૂપિયાનો નફો કમાય છે. પાકને પાણી સાથે ઊંડો સંબંધ છે. પાણી વિના પાકની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે. પરંતુ દેશના ખેડૂતોની સામે ઘણી વખત સિંચાઈનું સંકટ આવે છે. દુષ્કાળ, વીજળીની અછત અથવા બળતણના ખર્ચને કારણે ખેડૂતો સિંચાઈ કરી શકતા નથી. વૈજ્ઞાનિકો આવા ખેડૂતો માટે આવી પ્રજાતિઓ શોધવામાં સતત વ્યસ્ત રહે છે. જેમને પાણીની જરૂર ઓછી હોય છે. હવે વૈજ્ઞાનિકોએ ડાંગરની આવી વિવિધતા વિકસાવી છે.
મીડિયા અહેવાલો અનુસાર, વૈજ્ઞાનિકે ડાંગરની (Paddy Cultivation) એક કાર્યક્ષમ જાત વિકસાવી છે. GKVK કેમ્પસ બેંગ્લોરના પ્રો. એમ.એસ. શેષાયીએ જણાવ્યું કે કાર્યક્ષમ પ્રજાતિ એરોબિક ચોખાની વિવિધતા છે. તે પાણીનો અડધો ભાગ લે છે. પાક ઉત્પાદનને પણ અસર થતી નથી. જેના કારણે ખેડૂતોની સામે મોટા પ્રમાણમાં પાણીનું સંકટ નથી.
પ્રો. એમએસ શેષાયીએ જણાવ્યું કે ઉત્તર ભારત સિવાય દેશના મોટાભાગના ભાગોમાં ચોખા ખાવામાં આવે છે. દેશની 60 ટકા વસ્તી ચોખા પર નિર્ભર છે. જો આપણે બાજરી એટલે કે બરછટ અનાજ વિશે વાત કરીએ, તો તે એક બાજુનું અનાજ હોઈ શકે છે. પરંતુ તેનો મુખ્યત્વે ખોરાકમાં સમાવેશ કરી શકાતો નથી. એક કિલો ચોખાના ઉત્પાદન માટે પણ 4 થી 5 હજાર લીટર પાણીની જરૂર પડે છે. આ અંગે ડાંગરની નવી જાત પર છેલ્લા એક દાયકાથી સંશોધન ચાલી રહ્યું હતું. હવે એક નવી પ્રજાતિ કાર્યક્ષમ તરીકે ઉભરી આવી છે. કર્ણાટકમાં એક હજાર એકરમાં આ ડાંગરનું વાવેતર કરવામાં આવી રહ્યું છે.
પ્રો. શેષાયીએ જણાવ્યું હતું કે બરછટ અનાજને માત્ર 10 ટકા પાણીની જરૂર પડે છે. પરંતુ ચોખા સાથે આવું થતું નથી. એટલા માટે જરૂરી છે કે ડાંગરનો પાક એવી રીતે ચાલવો જોઈએ કે તે તેના વર્તનમાં ફેરફાર કરે. આ બીજને થોડું ઊંડું વાવેતર કરવું પડશે. જ્યાં પાણીની જરૂરિયાત ઓછી હોય ત્યાં પણ આવું થઈ શકે છે. સંવર્ધન તકનીકથી બનેલી આ વિવિધતા કાર્યક્ષમ છે અને 50 ટકા ઓછા પાણીમાં ઉગાડી શકાય છે. સામાન્ય જાતોમાં એક કિલો ચોખાના ઉત્પાદન માટે 4 હજાર લિટર પાણીની જરૂર પડે છે. આ માત્ર 2 હજાર લિટરમાં થાય છે. પંજાબ અને હરિયાણા માટે પણ આ જાતની અજમાયશ કરી શકાય છે અને આ રાજ્યો અનુસાર વિકસાવવામાં આવી શકે છે.
એરોબિક એ ડાંગરની ખેતીની પદ્ધતિ છે. આમાં, ન તો ખેતરને પાણી આપવાનું છે કે ન તો રોપવાનું છે. આ પદ્ધતિ દ્વારા વાવણી માટે, બીજ એક લાઇનમાં વાવવામાં આવે છે. વાવણી માટે ઓછા પાણીની જરૂર પડે છે.
