આ છે રાજસ્થાનના ચમત્કારી પથ્થરો, જેમાં દૂધ ઉમેરતા જ દહીં બને છે

Miracle Stone/ આ છે રાજસ્થાનના ચમત્કારી પથ્થરો, જેમાં દૂધ ઉમેરતા જ દહીં બને છે

જ્યારે તમે વાર્તા વાંચો છો, ત્યારે તે કાલ્પનિક લાગે છે, પરંતુ તે 100 ટકા સાચી છે. આવા ચમત્કારી પથ્થરો રાજસ્થાનના જસલમેરમાં જોવા મળે છે.

જ્યારે તમે વાર્તા વાંચો છો, ત્યારે તે કાલ્પનિક લાગે છે, પરંતુ તે 100 ટકા સાચી છે. આવા ચમત્કારી પથ્થરો રાજસ્થાનના જસલમેરમાં જોવા મળે છે. જેનું રહસ્ય જાણીને વૈજ્ઞાનિકો પણ આશ્ચર્યચકિત થઈ ગયા. હા, રાજસ્થાનના ચમત્કારી પથ્થરો દૂધને ક્ષણમાં દહીંમાં ફેરવી દે છે. તમને જણાવી દઈએ કે જ્યારે આ પથ્થરોની શોધ કરવામાં આવી તો જાણવા મળ્યું કે તે માત્ર રાજસ્થાનના જેસલમેરમાં જ જોવા મળે છે. પત્થરોની ખાસિયતો જાણીને તમે પણ હેરાન થઈ જશો. કારણ કે દહીં બનાવવામાં એક આખી પ્રક્રિયા સામેલ છે. પરંતુ જો તમે દૂધ ગરમ કરીને આ પત્થરોમાંથી બનેલા વાસણોમાં નાખી દો તો તેમાં દહીં આપોઆપ ભળી જાય છે.

પથરીમાં અનેક ગુણો જોવા મળે છે

જેસલમેરના હબુર ગામમાં પહાડોમાંથી નીકળેલો આ પથ્થર અનેક ખનિજો અને અન્ય અવશેષોથી ભરેલો છે. જેના કારણે આ પથ્થરમાં આ ખાસ ગુણો જોવા મળે છે. આ પથ્થર આજે પણ વૈજ્ઞાનિકો માટે સંશોધનનો વિષય છે. તમને જણાવી દઈએ કે દહીંનું કારણ બનેલા તમામ રસાયણો હબુર પથ્થરમાં હાજર હોય છે. આ પત્થર વિશે એવું કહેવાય છે કે તેમાં એમિનો એસિડ, ફેનીલાલેનાઇન, રિફ્ટાફેન ટાયરોસિન જેવા રસાયણો હોય છે જે દહીંને સેટ કરવા માટે પૂરતા હોય છે. પથ્થરના બનેલા વાસણમાં દૂધ નાખીને બાજુ પર મૂકી દો, તે દહીં જેવું સેટ થઈ જશે.

સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક

આ હબૂર પથ્થરના વાસણમાં જામેલું દહીં ત્વચાની સાથે-સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. મળતી માહિતી મુજબ આ હબુર પથ્થરને સ્વર્ણગિરી પણ કહેવામાં આવે છે. તમને જણાવી દઈએ કે હવે તમે હબુર ગામને પૂનમનગરના નામથી ઓળખશો. અહીંના સ્થાનિક લોકો આ પથ્થરને ‘હબુરિયા ભાટા’ પણ કહે છે. આટલું જ નહીં, જો તમે આ પથરીઓમાં ખોરાક રાખશો તો તે લાંબા સમય સુધી બગડતા નથી. એટલે કે 4 કલાકની અંદર ખોરાકમાં દુર્ગંધ આવી જાય છે. આ પત્થરોને આખો દિવસ જામ્યા વગર રાખવાથી કંઈપણ બગડતું નથી. જો કે આ પત્થરો અંગે જિલ્લા કક્ષાએ સંશોધન ચાલી રહ્યું છે.

પથ્થર પ્રવાસીઓ માટે આસ્થાનું કેન્દ્ર બને છે

તમને જણાવી દઈએ કે આ ચમત્કારી પથ્થરને જોવા અને ખરીદવા માટે લોકો દૂર-દૂરથી આવે છે. આ પથ્થરમાંથી મૂર્તિઓ અને રમકડા પણ બનાવવામાં આવી રહ્યા છે. જેને બજારમાં ઘણી ઓળખ મળી રહી છે, ગામલોકોના જણાવ્યા મુજબ, “તાજમહેલ સહિત ઘણી જગ્યાએ આ પથ્થર સ્થાપિત છે. હબુર ગામના લોકો આ પથ્થરનો ઉપયોગ દૂધમાંથી દહીં બનાવવા માટે કરે છે અને આ ચમત્કારિક પથ્થરનો ઉપયોગ કરે છે. સેંકડો વર્ષો છે.