Sabudana Recipe: લોકો ઘણીવાર ઉપવાસ દરમિયાન સાબુદાણા ખાવા માટે ઉપયોગ કરે છે. આ સફેદ વસ્તુ માત્ર સ્વાદમાં જ અલગ નથી હોતી પણ તેને ખાવાથી શરીરને ઉર્જા મળે છે. સાબુદાણામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તેથી, ઉપવાસના દિવસે તેને ખાવાથી શરીરને નબળાઈ લાગતી નથી. સામાન્ય રીતે લોકો ઉપવાસ દરમિયાન સાબુદાણાની ખીચડી, ખીર કે વડા વગેરે બનાવે છે. પરંતુ જો તમે તેને ખાવાથી કંટાળી ગયા હોવ, તો આ વખતે શ્રાવણ સોમવારના ઉપવાસમાં, તમારે ફલહારી સાબુદાણા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ બનાવવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. આ તમને ઉર્જા આપશે. ચાલો જાણીએ તેની રેસીપી.

ફલહારી સાબુદાણા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ રેસીપી

200 ગ્રામ પલાળેલા સાબુદાણા

3-4 બાફેલા બટાકા

1/2 કપ શેકેલા દુખાવાના મગફળીનો પાવડર

1/2 ચમચી શેકેલા જીરું પાવડર

1/2 ચમચી કાળા મરી પાવડર

1/2 ચમચી આખા જીરું

2 લીલા મરચાં બારીક સમારેલા

1 લાલ મરચું (વૈકલ્પિક)

દોહિયાનો લોટ

સ્વાદ મુજબ મીઠું

1/2 કપ બારીક સમારેલા ધાણા

પહેલા આ કરો

સૌપ્રથમ સાબુદાણાને ધોઈને પાણી કાઢી લો. આ પછી, તેને સ્વચ્છ પાણીમાં પલાળી રાખો. તેને આખી રાત પલાળી રાખો. સવારે તમે સાબુદાણાનો આકાર બમણો થતો જોશો.

ફલહારી સાબુદાણા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ બનાવવાની રીત

સાબુદાણામાંથી ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ બનાવવા માટે, પહેલા સાબુદાણાને એક વાસણમાં નાખો. પછી તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો. પછી કાળા મરી પાવડર ઉમેરો. હવે તેમાં ધાણાના પાન, શેકેલા જીરું પાવડર ઉમેરો. આ પછી મગફળીનો પાવડર ઉમેરો. જો તમે ઉપવાસ દરમિયાન લીલા મરચાં ખાઓ છો તો તેને ઉમેરો. નહીં તો તમે તેને છોડી શકો છો. પછી બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તેમાં છીણેલા બટાકા ઉમેરો. તમારા હાથને ઘીથી ગ્રીસ કરો. પછી સાબુદાણાના મિશ્રણમાંથી નાના ગોળા લો અને હાથથી દબાવીને તેને લાંબા બનાવો. તમારી ઇચ્છા મુજબ તેમને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસનો આકાર આપો. તેમના પર બકવીટનો લોટ અથવા પાણીના ચેસ્ટનટ લોટનો લેપ કરો. કોટિંગ વૈકલ્પિક છે, તમે તેને છોડી શકો છો. હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. ગેસની આંચ મધ્યમ રાખો. તળવા માટે પેનમાં એક સમયે 8 થી 10 તૈયાર સાબુદાણા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ મૂકો. સાબુદાણા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસને મધ્યમ આંચ પર બંને બાજુ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી વારંવાર ફ્રાય કરો.

આ પણ વાંચો:તમારા લગ્ન સફળ થાય તેવું ઇચ્છો છો? આ ટિપ્સને જરૂરથી અનુસરો.

આ પણ વાંચો:આ 5 ખોરાક ખાવાથી તમે અજાણતાં તણાવમાં વધારો કરો છો, જોણો ક્યા છે આ ખોરાક