ક્યારેક એવું બને છે કે આપણને ભોજન સ્વાદિષ્ટ નથી લાગતું. આવી સ્થિતિમાં ખોરાકની સાથે અથાણું, પાપડ કે ચટણી પણ નિસ્વાદ પડી ગયેલા ખોરાકમાં પ્રાણ પૂરે છે. તમે ટામેટા અને ડુંગળીનું સલાડ તો ઘણી વાર ખાધું હશે પરંતુ શું તમે ક્યારેય ટામેટા-ડુંગળીની ચટણી ખાધી છે? જો નહીં, તો ટામેટા અને ડુંગળીની આ મસાલેદાર ચટણી રાખો, તમે આ ચટણીને પરાઠા, રોટલી કે ભાત સાથે ખાઈ શકો છો. સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે આ ચટણી 15 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જાય છે. આવો જાણીએ તેની રેસિપી-
ટામેટા ડુંગળીની ચટણી માટેની સામગ્રી
2 ટામેટાં
2 ડુંગળી
આદુનો એક નાનો ટુકડો
2-3 લીલા મરચાં
એક વાટકી કોથમીર
ટીસ્પૂન જીરું
એક ચપટી હીંગ
4 લસણ, લવિંગ
ટામેટાની ડુંગળીની ચટણી કેવી રીતે બનાવવી
સૌપ્રથમ ટામેટાંને ધોઈને તેના ટુકડા કરી લો.
ડુંગળીને છોલીને તેના નાના ટુકડા કરી લો.
લીલા મરચાં, લસણ, આદુ, ધાણાજીરું, જીરું અને હિંગને મિક્સર જારમાં નાખીને બારીક પીસી લો.
પછી તેમાં ડુંગળી અને ટામેટા નાખીને 1-2 મિનિટ માટે પીસી લો.
ટામેટા-ડુંગળીની ચટણી તૈયાર છે.
રોટલી, પરાઠા અને ઢોસા સાથે આ ચટણીનો આનંદ લો.
