લીલા શાકભાજીમાં આકર્ષિત કરલો સ્વાદમાં કડવો લાગે છે, પરંતુ તેના ફાયદા ચોક્કસથી મીઠા હોય છે. કારેલા એક એવું શાક છે કે તેને નાપસંદ કરનારાઓ જેટલા જ તેના પ્રેમીઓ છે. જેને નાપસંદ છે તેમણે આ વાતનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે પેટથી લઈને મન અને શરીર સુધી વધતી અનેક બીમારીઓ માટે આ રામબાણ ઈલાજ છે. ડાયાબિટીસથી પીડિત વ્યક્તિ માટે કારેલા ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. એન્ટિબાયોટિક અને એન્ટિવાયરલ ગુણોથી ભરપૂર હોવા સાથે, તે વિટામિન એ અને વિટામિન સીનો પણ શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે. આ બધા આપણા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. ચાલો જાણીએ કારેલાના અન્ય ફાયદાઓ વિશે.
પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ – કારેલામાં પર્યાપ્ત માત્રામાં ફોસ્ફરસ જોવા મળે છે, જે કબજિયાત, ગેસ, ખાટા ઓડકાર, અપચો જેવી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદરૂપ છે.
અસ્થમાના દર્દીઓ માટે – અસ્થમાની ફરિયાદ હોય ત્યારે કારેલા ચમત્કારિક અસર દર્શાવે છે. અસ્થમામાં કારેલાનું શાક મસાલા વગર ખાવાથી ફાયદો થાય છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ – કારેલાના પાનને પાણીમાં ઉકાળીને પીવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે અને કોઈપણ પ્રકારના ઈન્ફેક્શન મટે છે.
પાઈલ્સ- લોહીવાળા પાઈલ્સમાં કારેલા ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. એક ચમચી કારેલાના રસમાં અડધી ચમચી સાકર ભેળવીને પીવાથી આરામ મળે છે.
ત્વચા માટે પણ ફાયદાકારક – કારેલાનો રસ લીંબુના રસ સાથે ચહેરા પર લગાવવાથી ખીલ મટે છે અને ત્વચાના રોગો થતા નથી.
સાંધાનો દુ:ખાવોઃ- જેમને સાંધાના દુખાવાની સમસ્યા હોય તેમણે કારેલાનું નિયમિત સેવન કરવું જોઈએ. તે ઘૂંટણના દુખાવા માટે રામબાણ છે.
