જ્યારે વજન ઘટાડવાની વાત આવે છે, ત્યારે સૌ પ્રથમ, લોકો ચોખા અને ખાંડ છોડી દેવાની ભલામણ કરે છે. આની પાછળના વૈજ્ઞાનિક કારણોને કોઈ નકારી શકે નહીં. આવી સ્થિતિમાં, જો કોઈ કહે કે સફેદ ચોખા ખાવાથી વજન કંટ્રોલ થઈ શકે છે, તો પ્રથમ નજરે તે એક વિચિત્ર ખોટી વાત લાગશે, પરંતુ વાસ્તવમાં તે સાચું છે. નિષ્ણાતો માને છે કે તમે તમારા મનપસંદ સફેદ ચોખા ખાઈ શકો છો અને તે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. પરંતુ આ ત્યારે જ શક્ય બનશે જ્યારે તમે કેટલીક મહત્વની ટિપ્સનું પાલન કરશો.
ચોખા યાદીની બહાર
ખરેખર, ચોખા લાંબા સમયથી વજન ઘટાડવા માંગતા લોકોની આહાર યાદીમાંથી બહાર છે. કારણ કે તેની ઉચ્ચ કેલરી આરોગ્ય માટે હાનિકારક છે. જો કે, ઘણા અભ્યાસોમાં એવું પણ કહેવામાં આવ્યું છે કે ચોખાને યોગ્ય રીતે ખાવાથી શરીરનું મેટાબોલિઝમ વધારવામાં મદદ મળે છે. ચાલો જાણીએ કે વજન ઘટાડવા માટે સફેદ ચોખાનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકાય.
નિષ્ણાતોની સલાહ
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ અને હેલ્થ એક્સપર્ટ્સ વજન ઘટાડવા માટે ઘણી વખત ઓછી કેલરી અને ઓછી ચરબીવાળી વસ્તુઓ ખાવાની ભલામણ કરે છે, ચોખા તેમાં સંપૂર્ણ રીતે બંધ બેસે છે. નિષ્ણાતોના મતે ચોખામાં ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, જે સરળતાથી પચી જાય છે. આ ચયાપચયને વેગ આપે છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે. સફેદ ચોખામાં વિટામિન, મિનરલ્સ, વિટામિન બી સહિત ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. જો કે, જો દરરોજ ઘણાં ચોખા ખાવામાં આવે છે, તો તે વજન પણ વધારે છે.
આ બાબતોને ધ્યાનમાં રાખો
સૌ પ્રથમ, તમારે ચોખા બનાવવાની રીત બદલવી પડશે. આ માટે, તમારે ચોખામાંથી કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની વધારાની માત્રા બહાર કાવાનું શીખવું પડશે. સફેદ ચોખાને યોગ્ય રીતે રાંધવાનો ઉપાય છે. તમે થોડા કલાકો માટે ચોખાને પૂર્વ-સૂકવી, ઉકાળી અને ડ્રેઇન કરી શકો છો. ચોખા બનાવતી વખતે ઘી અથવા કોઈપણ પ્રકારના તેલનો ઉપયોગ કરશો નહીં. કારણ કે આમ કરવાથી તેની કેલરી વધુ વધશે. આ પછી તમારે ચોખાના જથ્થા પર પણ ધ્યાન આપવું પડશે. એટલે કે, તમારે હંમેશા ઓછી માત્રામાં સફેદ ચોખા ખાવા જોઈએ, જ્યારે ચોખા સાથે અન્ય કોઈપણ પ્રકારની કાર્બોહાઈડ્રેટ અથવા ચરબીવાળી વસ્તુઓનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
(નોંધ- આ માહિતી પોષણશાસ્ત્રીઓ અને આરોગ્ય નિષ્ણાતોની સલાહ પર આધારિત છે. મંતવ્ય ન્યૂઝ આની પુષ્ટિ કરતું નથી)
