જો તમે પ્રોટીનથી ભરપૂર સાદી શાકભાજી ખાવા માંગતા હો, તો તમે ન્યુટ્રિએલા એટલે કે સોયા ચંક્સ બનાવી શકો છો. સૌથી સારી વાત એ છે કે આ માટે તમારે ડુંગળી અને લસણને કાપવાની પણ જરૂર નથી. જો તમે ઝડપથી કંઈક બનાવવા ઈચ્છો છો, તો તમે ન્યુટ્રિએલા, બટાકા અને ટામેટાંનું આ શાક બનાવીને તેને ભાત કે રોટલી સાથે ખાઈ શકો છો.
સોયા પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે. તમારા રોજિંદા આહારમાં આનો સમાવેશ કરવો ફાયદાકારક છે. અહીં જાણો કેવી રીતે તમે ઝડપથી સ્વાદિષ્ટ ન્યુટ્રીલા ચંક્સ કરી બનાવી શકો છો.
રીત
સૌ પ્રથમ, સોયાના ટુકડાને ધોઈ લો અને તેને પાણીમાં ઉકાળો. આ પાણીમાં મીઠું પણ ઉમેરો. ઉકળી જાય એટલે પાણી નિચોવીને તળી લો. હવે કુકરમાં તેલ અથવા ઘી ગરમ કરો. તેમાં હિંગ અને જીરું ઉમેરો. આ પછી ટામેટાં ઉમેરો અને ઉપર મીઠું, ધાણા પાવડર, હળદર, લીલા મરચાં ઉમેરો. ટામેટાં શેકાઈ જાય એટલે તેમાં બટાકા અને ન્યુટ્રીએલા ઉમેરો. હવે તેમાં પાણી અને થોડો ગરમ મસાલો નાખીને સીટી વગાડો. બફાઈ જાય એટલે તેમાં સમારેલી કોથમીર અને લીંબુ ઉમેરો. તમારી સોયા ચંક્સ કરી તૈયાર છે. તેને પુરી અને પરાઠા સાથે પણ ખાઈ શકાય છે. તેની સાથે સલાડ અને રાયતા રાખવાનું ભૂલશો નહીં.
આ પણ વાંચો: અચાનક મહેમાનો આવી જાય તો કયો નાસ્તો ઘરે બનાવશો?
આ પણ વાંચો:ક્રિસ્પી પકોડા બનાવવાની સરળ રીત, મહેમાનો પણ ખુશ થઈ જશે
આ પણ વાંચો: બાળકોને પાલક ભાવતી નથી? તો Wrap બનાવીને ખવડાવો
