Lifestyle News: શાકમાં ડુંગળી ન હોય તો તેનો સ્વાદ ફીકો લાગે છે. ડુંગળી એક એવું શાક છે જે અન્ય શાકભાજીનો સ્વાદ વધારે છે. આપણે ડુંગળી વગર શાક બનાવવાનું વિચારી પણ નથી શકતા. ડુંગળી માત્ર ખાવાનો સ્વાદ જ નથી વધારતી પણ ઘણી બીમારીઓથી બચાવવામાં પણ મદદ કરે છે. ડુંગળી વાળ, લીવર અને આંતરડાને સ્વસ્થ બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે. ડુંગળીમાં આવા જૈવ સક્રિય ગુણો જોવા મળે છે જે શરીરના કેટલાક અંગોની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે અને કોષોને પ્રોત્સાહન આપે છે. ડુંગળીમાં રહેલા સલ્ફર અને ઝિંક કમ્પાઉન્ડ પણ ઘણી સમસ્યાઓથી બચવામાં મદદ કરે છે. તો ચાલો જાણીએ ડુંગળી કયા અંગ માટે ફાયદાકારક છે.
ડુંગળી ખાવાથી કયા રોગો મટે છે?
લીવર માટે ફાયદાકારક છે ડુંગળી
ડુંગળી ખાવાથી શરીરના ઘણા અંગો માટે ફાયદાકારક છે. આ લીવરની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે. ડુંગળી ખાવાથી લીવર માટે સારું રહે છે અને લીવર કોશિકાઓની કામગીરી ઝડપી બને છે. NIH ના રિપોર્ટ અનુસાર, ડુંગળી એક સલ્ફરથી ભરપૂર શાકભાજી છે જે લીવર કોશિકાઓમાં બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. પિયોની ખાવાથી લીવરની કામગીરીમાં સુધારો કરી શકાય છે. આ સિવાય તે ફેટી લિવરની સમસ્યાને પણ નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ડુંગળીમાં રહેલા બાયોએક્ટિવ સંયોજનો ચરબીના લિપિડને ઘટાડે છે અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
ડુંગળી આંતરડા માટે ફાયદાકારક છે
ડુંગળીનો ઉપયોગ નાના આંતરડાને સ્વસ્થ રાખવા માટે કરવામાં આવે છે. આંતરડાની સમસ્યાઓ માટે ડુંગળીનું સેવન ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. ડુંગળી પ્રીબાયોટીક્સ જેવું કામ કરે છે. આ એવા ખોરાક છે જે પેટના માઇક્રોફ્લોરા માટે ખોરાક તરીકે સેવા આપે છે. પ્રીબાયોટિક્સનો ઉપયોગ નાના આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાને પ્રોત્સાહન આપવા માટે થાય છે. આ આંતરડાના કાર્યમાં સુધારો કરે છે. જ્યારે તમે આલુ ખાઓ છો, ત્યારે તે ફ્રુક્ટન્સ તરીકે કામ કરે છે, જે આંતરડાના કાર્યને ઝડપી બનાવે છે. તમારે તમારા આહારમાં ડુંગળીનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
આ પણ વાંચો: રાત્રે ભૂલથી પણ ન ખાઓ શાકભાજી, પાચનતંત્ર નબળું પડી શકે છે…..
આ પણ વાંચો: ભીંડાના શાકની જગ્યાએ ટ્રાય કરો ભીંડાની ચટણી, ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગશે
આ પણ વાંચો: અચાનક મહેમાનો આવી જાય તો કયો નાસ્તો ઘરે બનાવશો?
