આપણે ઘણા લોકોને એવું કહેતા સાંભળ્યા હશે કે લીલોતરી અને શાકભાજી ખાવાથી શું થાય છે? તો ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે શાકાહારી હોવું એ સ્વસ્થ જીવનશૈલીનું પ્રતીક છે, કારણ કે શાકાહારી ખોરાકમાં ફાઈબર, વિટામિન્સ, પ્રોટીન, ફોલિક એસિડ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, સારી ચરબી હોય છે. આ જ કારણ છે કે શાકાહારીઓને બ્લડ પ્રેશર, હાર્ટ પ્રોબ્લેમ, કોલેસ્ટ્રોલ અને ડાયાબિટીસ જેવી બીમારીઓનું જોખમ ઓછું હોય છે. આ સિવાય શાકાહારી બનવાના બીજા પણ ઘણા ફાયદા છે. આવો આજે અમે તમને જણાવીએ કે શાકાહારી રહેવાના શું ફાયદા છે અને તે તમને મોટી બીમારીઓથી કેવી રીતે દૂર રાખી શકે છે.
હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક
શાકાહારીઓનું મૃત્યુ થવાની શક્યતા ત્રીજા ભાગ સુધી ઓછી હોય છે અથવા હૃદયરોગ માટે હોસ્પિટલમાં દાખલ થઈ શકે છે. જ્યારે માંસ ખાનારા લોકોને ધમનીઓમાં પ્લાક અને બ્લોકેજની સમસ્યા વધુ હોય છે.
કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવું
એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે શાકાહારી આહાર સામાન્ય રીતે કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે. વધુમાં, અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે અમુક પ્રકારના પ્રાણી-મુક્ત આહાર ચોક્કસ પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે.
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડવું
તંદુરસ્ત શાકાહારી આહાર ખાવાથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડવામાં અને તેની સારવાર કરવામાં મદદ મળી શકે છે. ઘણા શાકાહારી ખોરાક લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સ્થિર રાખે છે, જેમ કે આખા અનાજ, કઠોળ અને બદામ. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે માંસાહારી લોકો કરતાં શાકાહારીઓને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ અડધું હોય છે.
બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવું
જે લોકો માંસ ખાતા નથી તેમને લો બ્લડ પ્રેશર થઈ શકે છે. અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે માંસ ખાનારા કરતાં શાકાહારીઓનું બ્લડ પ્રેશર ઓછું હોય છે. શાકાહારી ખોરાકમાં ચરબી, સોડિયમ અને કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું હોય છે, જે તમારા બ્લડ પ્રેશરને હકારાત્મક અસર કરી શકે છે. ફળો અને શાકભાજીમાં પણ સારી માત્રામાં પોટેશિયમ હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે.
અસ્થમાના લક્ષણોમાં ઘટાડો
એક અભ્યાસ સૂચવે છે કે શાકાહારી આહાર અસ્થમાના લક્ષણોને ઘટાડી શકે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે અમુક પ્રાણી ખોરાક એલર્જીક અથવા દાહક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે, તેથી આ ખોરાકને આહારમાંથી દૂર કરવાથી આ પ્રતિક્રિયાઓ ઘટાડી શકાય છે.
અસ્થિ આરોગ્ય પ્રોત્સાહન
જે દેશોમાં લોકો મોટાભાગે શાકાહારી ખોરાક લે છે ત્યાં ઑસ્ટિયોપોરોસિસનો દર ઓછો છે. પ્રાણીઓમાંથી બનાવેલ ખોરાક વાસ્તવમાં કેલ્શિયમને શરીરમાંથી બહાર કાઢી શકે છે, જે હાડકાંની ખોટ અને ઑસ્ટિયોપોરોસિસ તરફ દોરી જાય છે.
સ્થૂળતા ઘટાડે છે
શાકાહારી ખોરાક ઓછો મસાલેદાર અને ફાઈબર અને વિટામિન્સથી ભરપૂર હોય છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. એક અભ્યાસ કહે છે કે શાકાહારી આહાર અપનાવવો એ મેદસ્વી બનવાની શક્યતાઓને ઘટાડવાનો એક સારો માર્ગ છે.
ચયાપચયમાં સુધારો
શાકાહારી ખોરાક પચવામાં સરળ છે અને તે વ્યક્તિની ચયાપચયને મજબૂત રાખે છે. ઉપરાંત, જે લોકો શાકાહારી આહાર લે છે તેઓમાં નોંધપાત્ર રીતે વધુ RMR હોય છે. તમને જણાવી દઈએ કે RMR નો વ્યક્તિના મેટાબોલિઝમ સાથે સીધો સંબંધ છે – આનો અર્થ એ છે કે RMR જેટલું વધારે છે, તેટલી ઝડપથી ચરબી બર્ન થાય છે.
Success / શાળામાંથી ડ્રોપઆઉટ થી લઈ 100 કલાકમાં 6000 કરોડની ડીલ, જાણો ગૌતમ અદાણીના 10 રસપ્રદ તથ્યો
જ્યોતિષ / 18 ફેબ્રુઆરીએ શનિ નક્ષત્ર બદલશે, આ 4 રાશિઓને થશે સૌથી વધુ ફાયદો
ગુપ્ત નવરાત્રી / ગુપ્ત નવરાત્રિની અષ્ટમી તિથિ 8 અને 9 ફેબ્રુઆરીએ થશે, આ ઉપાયો કરવાથી દુર્ભાગ્ય દૂર થશે
આસ્થા / 13 ફેબ્રુઆરી સુધી રહેશે સૂર્ય અને શનિનો યોગ, આ 2 રાશિઓને મળશે શુભ પરિણામ
Life Management / રાજાએ સાધુને રાજપાટ સોંપ્યું, બાદમાં સાધુએ તે રાજાને નોકર બનાવ્યો… પછી શું થયું?
