અડદની દાળ સ્વાદમાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે સાથે સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. આ દાળ આયુર્વેદિક દવા તરીકે પણ વપરાય છે. તેનું આયુર્વેદિક નામ ‘માશા’ છે. તેમાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ, ચરબી, વિટામિન બી, આયર્ન, ફોલિક એસિડ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ ભરપૂર હોય છે. જાણીએ કે અડદની દાળ આપણા આરોગ્ય પર કેવી અસર કરે છે.
ઝાડા, કબજિયાત, પેટમાં ખેંચાણ અથવા સોજાથી છૂટકારો મેળવવા માટે તમારા આહારમાં અડદ દાળનો સમાવેશ કરો. અડદ દાળ પાઈલ્સ અને કોલિક ડિસઓર્ડરની સમસ્યાઓ દૂર કરવા અને યકૃતને સ્વસ્થ બનાવવામાં પણ અસરકારક છે.
અડદની દાળમાં ફાઈબર, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમની માત્રા વધુ હોય છે જે આપણા હૃદયના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં ખૂબ ફાયદાકારક છે. તે કોલેસ્ટરોલનું સ્તર પણ જાળવે છે.
તેમાં રહેલા આયર્ન લાલ રક્તકણોને બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ સ્થિતિમાં અડદ દાળ ખાવાથી આયર્નની સાથે શરીરમાં ઉર્જા પણ રહે છે.
મજબૂત હાડકાં
તે હાડકાઓની ખનિજ તત્વોને સુધારવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. અડદ દાળ નિયમિત લેવાથી હાડકાને લગતી સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે.
ડાયાબિટીસને નિયંત્રણમાં રાખે છે
આ દાળમાં ઉચ્ચ માત્રામાં ફાઇબર હોય છે જે ખાંડ અને ગ્લુકોઝના સામાન્ય સ્તરને જાળવવામાં મદદ કરે છે, જેના કારણે તમારી ડાયાબિટીસ પણ નિયંત્રણમાં રહે છે.
સાંધા અને સ્નાયુઓના દુખાવામાં રાહત
જો તમને દુ: ખાવો અને સોજોથી તુરંત મુક્તિ મેળવવા માંગો છો, તો દાળની પેસ્ટ બનાવીને તે જગ્યા પર લગાવો.આ સિવાય ત્વચા પરની કોઈપણ પ્રકારની બળતરાથી છુટકારો મેળવવામાં પણ મદદ કરે છે.
