તાજેતરના અધ્યયન પછી વૈજ્ઞાનિકોએ કહ્યું છે કે, બટાટાએ ફીટ રહેવા માટે શ્રેષ્ઠ શાકભાજી છે. સ્કોટલેન્ડની જેમ્સ હટન ઇન્સ્ટિટ્યૂટના વૈજ્ઞાનિકોએ અભ્યાસ પછી કહ્યું છે. તેમણે કહ્યું કે ચિપ્સ, વેફર, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ જેવી ચીજો બનાવવા માટે વપરાતા “બટાટા” ખરેખર સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. અહેવાલમાં વૈજ્ઞાનિકો એ કહ્યું છે કે બટાટા ખાવાથી હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઓછું થાય છે અને ઉન્માદ પણ દૂર થઈ શકે છે.
પ્રોફેસર ડેરેક સ્ટીવોર્ટે કહ્યું કે, જો તમે આજીવન એક વસ્તુ ખાધા પછી જીવંત રહેવા માંગતા હો, તો તમે બટાટા ખાઈને જીવનકાળ ચલાવી શકો છો. વૈજ્ઞાનિકોએ કહ્યું કે બટાટામાં વિટામિન અને માઇક્રો ખનિજો વધુ પ્રમાણમાં હોય છે.
બટાટા તે બધા પૌષ્ટિક ઘટકો આપી શકે છે જે લોકો સ્પ્લિન્ટ પર ખર્ચ કરે છે. તેમણે કહ્યું કે બટાટા અને હાર્ટને લગતી સમસ્યાઓ ઉમેરીને મોટી સંખ્યામાં લોકોનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો. એવું જોવા મળ્યું હતું કે જો લોકો આહારમાં માંસ અને અન્ય શાકભાજીને બદલે બટાટા ખાવાનું શરૂ કરે છે, તો તેમનામાં હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઓછું થાય છે.
આ સિવાય કેટલાક વૃદ્ધ લોકોમાં એવું જોવા મળ્યું છે કે બટાકાની તેમની વિચારવાની અને સમજવાની ક્ષમતામાં વધારો થયો છે. વળી, આ રિપોર્ટમાં એ પણ બહાર આવ્યું છે કે બટાકામાં વિટામિન સી, બી 6 અને બી 9 હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે.
આ અહેવાલ સાથે સંકળાયેલા અન્ય વૈજ્ઞાનિક, માર્ક ટેલરે જણાવ્યું હતું કે એવું માનવામાં આવે છે કે બટાટામાં ફળો, માંસ, પાંદડાવાળા શાકભાજી કરતા ઓછા વિટામિન અને ખનિજો હોય છે, પરંતુ આ સાચું નથી. તે કહે છે કે બટાકા એ આપણા ખોરાકનો મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે અને તે જ સમયે તેમાં સમૃદ્ધ પોષક તત્વો શામેલ છે.
નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાવ મંતવ્ય ન્યૂઝ સાથે…
તમે અમને ફેસબુક, ટ્વીટર, ઇન્સ્ટાગ્રામ અને યુ ટ્યુબ પર પણ લાઇક અને ફોલો કરી શકો છો.
લેટેસ્ટ ન્યૂઝ અપડેટ્સ આપના ફોન પર સૌથી ઝડપી મેળવવા માટે આજે જ ડાઉનલોડ કરો “મંતવ્ય ન્યૂઝ” ની નવી મોબાઇલ એપ્લિકેશન.
