આજના ભાગદોડભર્યા જીવનમાં દરેક વ્યક્તિ ઝડપથી કામ કરવા માંગે છે. ભલે તે રસોઈ હોય. રસોડામાં ઝડપથી રસોઈ બનાવવા માટે લોકો માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરે છે. જો તમારે રાત્રિભોજન ગરમ કરવું હોય અથવા કંઈક રાંધવું હોય તો માઇક્રોવેવ લોકો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી વસ્તુ છે. પરંતુ સંશોધનમાં એ વાત પણ સામે આવી છે કે માઇક્રોવેવમાં દરેક વસ્તુને ગરમ કરી શકાતી નથી, કારણ કે તેની સ્વાસ્થ્ય પર હાનિકારક અસર પડે છે. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમને એવી 8 વસ્તુઓ જણાવીએ છીએ જેને તમે ક્યારેય પણ માઇક્રોવેવમાં ગરમ કરવાનું ભૂલશો નહીં.
ચિકન
માઈક્રોવેવમાં ચિકનને ગરમ કરવાથી તેનું પ્રોટીન સ્ટ્રક્ચર બદલાઈ જાય છે, જે આપણા પાચન માટે હાનિકારક છે. આવી સ્થિતિમાં, ચિકનને માઇક્રોવેવમાં ફરીથી ગરમ ન કરવું જોઈએ.
ઈંડા
ઈંડામાંથી બનેલી કોઈપણ વસ્તુને માઈક્રોવેવમાં ગરમ ન કરવી જોઈએ. જો તમે ઈંડાને માઈક્રોવેવમાં ઉકાળો છો, તો આજથી તેને બંધ કરી દો, કારણ કે ઈંડાને માઈક્રોવેવમાં ગરમ કરવાથી તેની અંદરનું તાપમાન વધી જાય છે, પરંતુ માઈક્રોવેવના તરંગો ઈંડાના શેલને તોડી શકે તેટલી ગરમ નથી કરતા. જેના કારણે ઈંડા તૂટી જાય છે.
મશરૂમ્સ
મશરૂમને માઇક્રોવેવમાં ગરમ કરવાનું ટાળો, કારણ કે મશરૂમમાં રહેલા પ્રોટીન તેનાથી નાશ પામે છે. મશરૂમ ખાવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે તેને તરત જ બનાવી લો અને તરત જ ખાઓ. માઈક્રોવેવમાં ગરમ કરીને મશરૂમ ખાવાથી પેટની સમસ્યા થઈ શકે છે.
પિઝા
પિઝાને માઇક્રોવેવમાં ગરમ કરવાથી તે ખૂબ જ નરમ બને છે. તેમજ તેના પર જે પણ મુકવામાં આવે છે તે પણ રબર જેવું બની જાય છે, એટલા માટે પિઝાને હંમેશા ગેસ પર તવામાં ગરમ કરવા જોઈએ.
તેલ
માઇક્રોવેવમાં કોઈપણ પ્રકારનું તેલ ગરમ કરવાનું ટાળો, કારણ કે જ્યારે તે ઉચ્ચ તાપમાનના સંપર્કમાં આવે છે ત્યારે તેની સારી ચરબી બેડ ફેટમાં પરિવર્તિત થાય છે. ખાસ કરીને ઓલિવ ઓઈલ, કોકોનટ ઓઈલ જેનું સ્મોકિંગ પોઈન્ટ ઓછું હોય તેને માઈક્રોવેવમાં ગરમ ન કરવું જોઈએ.
બાળકનું દૂધ
ઘણીવાર એવું બને છે કે આપણે બાળકોનું દૂધ ફ્રીજમાં રાખીએ છીએ અને જ્યારે બાળકોને ભૂખ લાગે ત્યારે તેને ગરમ કરવા માટે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરો. બાળકના દૂધને પ્લાસ્ટિકની બોટલમાં નાખીને માઇક્રોવેવમાં ગરમ કરવાથી તમને કાર્સિનોજેન્સનું જોખમ રહે છે અને બાળકનું મોં પણ બળી શકે છે.
ચોખા
ઘણીવાર આપણે લોકોને માઇક્રોવેવમાં ચોખા રાંધતા જોયા છે કારણ કે તે ઝડપી છે. પરંતુ માઇક્રોવેવમાં ચોખાને ગરમ કરવાથી ફૂડ પોઇઝનિંગ થઈ શકે છે, કારણ કે તે બેસિલસ સેરેયસ નામના બેક્ટેરિયાને મારી નાખે છે. જે સ્વાસ્થ્ય માટે ઘાતક સાબિત થઈ શકે છે. રિસર્ચ મુજબ માઈક્રોવેવમાં ગરમ કરીને ચોખા ખાવાથી ઉલ્ટી, ઝાડા અને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
માછલી
માછલીને માઈક્રોવેવમાં ક્યારેય ગરમ ન કરવી જોઈએ, કારણ કે ઉચ્ચ તાપમાનની વરાળથી તે માછલીને ભીની કરે છે અને માછલી તેની ક્રિસ્પીનેસ ગુમાવે છે અને એકદમ નરમ બની જાય છે, તેથી માછલીને હંમેશા ઓછી ગરમી પર રાખવી જોઈએ. પરંતુ તેને ગરમ કરવી જોઈએ પરંતુ માત્ર ગેસ પર જેથી તે ક્રિસ્પી રહે.
આ પણ વાંચો:અકસ્માત / ઉત્તરાખંડના સ્વાસ્થ્ય મંત્રી ધન સિંહ રાવતની કાર પલટી,દહેરાદૂનથી પરત ફરતા થયો અકસ્માત..
આ પણ વાંચો:TN ચોપર ક્રેશ / દુર્ઘટનામાં એકમાત્ર બચી ગયેલા ગ્રુપ કેપ્ટનની હાલત નાજુક, એરફોર્સે આપી માહિતી
આ પણ વાંચો:બેઠક / સોનિયા ગાંધીના નિવાસસ્થાને વિપક્ષી નેતાઓની બેઠક…
