લવિંગ એ એક સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતો ભારતીય મસાલા છે જે માત્ર એક વાનગીનો સ્વાદ જ વધારતો નથી પરંતુ તેનું પોષણ મૂલ્ય પણ વધારે છે. આયુર્વેદમાં લવિંગનો ઔષધીય રીતે ઉપયોગ થાય છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે લવિંગને પેનિસિયાથી ઓછું માનવામાં આવતું નથી.
જ્યારે લવિંગનો નિયમિત ઉપયોગ કરવામાં આવે છે ત્યારે લવિંગ પેટની સમસ્યાઓ તેમજ દાંત અને ગળાના દુખાવામાં રાહત આપી શકે છે. લવિંગમાં હાજર યુજેનોલ તાણ અને પેટની સામાન્ય બીમારીઓથી રાહત આપવામાં મદદ કરે છે. તમને જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે લવિંગ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં અને મૌખિક સ્વાસ્થ્યને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે. તેમાં અન્ય એન્ટી-ઇન્ફ્લેમેટરી અને એન્ટી બેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો છે જેમ કે વિટામિન ઇ, વિટામિન સી, ફોલેટ, રાયબોફ્લેવિન, વિટામિન એ, થાઇમિન, વિટામિન ડી, ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ, જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે અજાયબીઓનું કામ કરી શકે છે. લવિંગના ફાયદા આશ્ચર્યજનક છે. ગરમ પાણી સાથે લવિંગનું સેવન કરવાથી દાંતના દુખાવામાં રાહત મળે છે. તમે તમારા દાંત પર લવિંગ પણ મૂકી શકો છો, જ્યાં તમને રાહત મળે છે.
