ભારતીય ખાદ્યપદાર્થોમાં ચટણીનું ખૂબ જ મહત્વનું સ્થાન છે. ચટણી ફૂડ ડીશ અને સીઝન પ્રમાણે પસંદ કરવામાં આવે છે. જો કે, કેટલીક એવી ચટણીઓ છે જે આખા વર્ષ દરમિયાન બનાવવામાં અને ખાવામાં આવે છે. આવી જ એક ચટણી છે નારિયેળની ચટણી. દક્ષિણ ભારતીય ફૂડ સાથે પીરસવામાં આવતી દહીં નાળિયેરની ચટણી પસંદ કરનારા લોકોની કોઈ કમી નથી. એવું નથી કે તે માત્ર દક્ષિણ ભારતીય ભોજન સાથે જ બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ આજકાલ લગભગ તમામ ભારતીય ઘરોમાં દહીં નારિયેળની ચટણીનો જોરદાર ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. સ્વાદથી ભરપૂર નારિયેળની ચટણી સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ પણ ફાયદાકારક છે. તમે ઈડલી, ઢોસા સાથે ઘણી વખત દહીં નારિયેળની ચટણી પણ ચાખી હશે. જો તમને નારિયેળની ચટણી ગમે છે, તો અમે તમને તેને બનાવવાની ખૂબ જ સરળ રીત જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેની મદદથી તમે સ્વાદિષ્ટ દહીં નારિયેળની ચટણી તૈયાર કરી શકો છો.
સામગ્રી
1 વાડકી તાજુ દહીં
અડધી વાડકી છીણેલું તાજુ નારિયળ
થોડા કઢી લીમડાંના પાન
1 ચમચી સરસિયાની દાળ
2 સૂકા લાલ મરચાં
1 ચમચી ખાંડ
1 મોટી ચમચી તેલ
મીઠુ સ્વાદ પ્રમાણે
બનાવવાની રીત
નારિયળ અને દહીંને એકસાથે ભેળવીને સારી રીતે ફેંટો. આમા મીઠુ અને ખાંડ ભેળવો. કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમા સુકા મરચા નાખો, થોડા શેકાય કે તેમાં કઢી લીમડો અને સરસિયાની દાળ નાખો. હવે જ્યારે દહીં અને નારિયળનુ મિશ્રણ નાખીને ગેસ બંધ કરી દો. આને તાજી જ સર્વ કરો.
આ પણ વાંચો: સ્ત્રી-પુરષને એક દિવસમાં કેટલી વખત સેક્સનાં આવે છે વિચાર, જાણો
આ પણ વાંચો:ટામેટા ખાતા પહેલા થઇ જાવ સાવધાન, દરરોજ સેવન કરવાથી થઇ શકે છે આ ગંભીર બીમારી
આ પણ વાંચો:ચહેરા પર ગ્લો વધારવા માટે લગાવો ચોખાનો લોટ, જાણો કેવી રીતે કરવો તેનો ઉપયોગ
આ પણ વાંચો:પોર્ન ફિલ્મોને જોઇને ન કરો સેક્સ, થઇ શકે છે મોટી મુસિબત
