ભારતના રાજકીય દિગ્ગજોએ મંગળવારે બરછટ અનાજને પસંદ કર્યું. સંસદમાં ઉપરાષ્ટ્રપતિ જગદીપ ધનખર, વડાપ્રધાન નરેન્દ્ર મોદી, વિપક્ષના નેતા અને કોંગ્રેસ અધ્યક્ષ મલ્લિકાર્જુન ખડગે, સંરક્ષણપ્રધાન રાજનાથ સિંહ અને ઘણા દિગ્ગજોએ બરછટ અનાજની બાજરીમાંથી બનેલી વાનગીઓનો સ્વાદ ચાખ્યો હતો. દુનિયા પણ ભારતીય બરછટ અનાજને પસંદ કરવા લાગી છે. પોતાના દેશમાં ઉગાડવામાં આવતા બરછટ અનાજના પાકમાં છુપાયેલા સ્વાસ્થ્ય લાભો જાણીને દુનિયાના તમામ દેશો તેના તરફ આકર્ષાઈ રહ્યા છે. યુનાઈટેડ નેશન્સ ઓર્ગેનાઈઝેશન (UNO) એ તેના ખાદ્ય કાર્યક્રમમાં બરછટ અનાજના પ્રમોશનનો સમાવેશ કર્યો છે. સંયુક્ત રાષ્ટ્રએ પણ 2023ને આંતરરાષ્ટ્રીય બાજરી વર્ષ તરીકે જાહેર કર્યું છે.
અગાઉ ભારતમાં અનેક પ્રકારના અનાજ ઉગાડવામાં આવતા હતા. તેમાં દેશના ગરીબ ખેડૂતો અથવા નાના હોલ્ડિંગ ધરાવતા ખેડૂતો દ્વારા ઉગાડવામાં આવતી બાજરીનો પણ સમાવેશ થાય છે. આ બરછટ અનાજ જુવાર, બાજરી, રાગી, મડુવા, સાવન, કોડોન, કુટકી, કંગની, ચીના વગેરે છે. પરંતુ પછીના દિવસોમાં, વિશ્વના તમામ સંશોધનોમાં, હકીકત સામે આવી કે આ બધા બરછટ અનાજ સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે પોષણથી ભરપૂર છે.
ઉત્કૃષ્ટતા કેન્દ્રોની સ્થાપના, રાષ્ટ્રીય ખાદ્ય સુરક્ષામાં પોષક-અનાજનો સમાવેશ અને કેટલાક રાજ્યોમાં બાજરી મિશનની સ્થાપના સહિત બાજરીને પ્રોત્સાહન આપવા માટે અનેક પગલાં લેવામાં આવ્યા હતા. તેમ છતાં, બાજરીના ઉત્પાદન, વિતરણ અને ઉપભોક્તા અપનાવવામાં અનેક પડકારો રહે છે. નીતિ નિર્માતાઓએ હવે ‘કેલરી સિદ્ધાંત’થી દૂર જઈને વધુ વૈવિધ્યસભર ખાદ્ય નીતિનો અમલ કરવાનું નક્કી કર્યું છે જેમાં બાજરીનો સમાવેશ થાય છે. નિષ્ણાતો માને છે કે આનાથી શાળાની ઉંમરથી નીચેના બાળકો અને પ્રજનન વયની મહિલાઓની પોષણની સ્થિતિમાં સુધારો થશે. નીતિ આયોગ અને વર્લ્ડ ફૂડ પ્રોગ્રામ આ પડકારોને વ્યવસ્થિત અને અસરકારક રીતે સંબોધવા માગે છે.
નીતિ આયોગે યુનાઈટેડ નેશન્સ વર્લ્ડ ફૂડ પ્રોગ્રામ સાથે એમઓયુ પર હસ્તાક્ષર કર્યા છે. આ ભાગીદારી બાજરીને મુખ્ય પ્રવાહમાં લાવવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે અને 2023 આંતરરાષ્ટ્રીય બાજરી વર્ષ હોવાના અવસર પર જ્ઞાનની વહેંચણીમાં વિશ્વનું નેતૃત્વ કરવા માટે ભારતને સમર્થન આપશે. આ ઉપરાંત, ભાગીદારીનો ઉદ્દેશ્ય નાના ખેડૂતો માટે ટકાઉ આજીવિકાની તકો ઊભી કરવાનો, આબોહવા પરિવર્તન માટે ક્ષમતાઓને અનુકૂલિત કરવાનો અને ખાદ્ય પ્રણાલીઓમાં પરિવર્તન કરવાનો છે.
એમઓયુ ભારતમાં ઉન્નત ખોરાક અને પોષણ સુરક્ષા માટે આબોહવા-સ્થિતિસ્થાપક કૃષિને મજબૂત કરવા નીતિ આયોગ અને વિશ્વ ખાદ્ય કાર્યક્રમ વચ્ચે વ્યૂહાત્મક અને તકનીકી સહયોગ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માંગે છે.
આ પણ વાંચો:દિલ્હી મુંબઈ એક્સપ્રેસ હાઈવે માં વલસાડ જિલ્લાના રહીશો થયા માલામાલ
આ પણ વાંચો:સિવિલ કેમ્પસમાં ત્રણ વિદ્યાર્થિનીઓ સાથે રેગિંગ, જાણો શું કર્યું સિનિયર વિધાર્થીનીઓએ
આ પણ વાંચો:કોરોના સામેના અભિયાનમાં ભારતનો વધુ એક રેકોર્ડ, 220 કરોડ રસીકરણનો આંકડો પાર
