પંજાબના પર્યટન અને સંસ્કૃતિ વિભાગ દ્વારા અમૃતસરમાં આયોજિત પ્રથમ રંગલા પંજાબ મેળામાં બુધવારે વિશ્વનો સૌથી મોટો પરાઠા તૈયાર કરવામાં આવ્યો હતો. ગિનિસ બુક ઓફ વર્લ્ડ રેકોર્ડમાં પણ તેની નોંધ લેવામાં આવી છે. પંજાબના પર્યટન અને સંસ્કૃતિ વિભાગના બીએસ ચનાએ જણાવ્યું હતું કે તાજ હોટલના રસોઇયા દ્વારા આ 37.5 કિલોનો પરાઠા તૈયાર કરવામાં આવ્યો હતો અને રંગલા પંજાબ જોવા આવેલા દર્શકોમાં વહેંચવામાં આવ્યો હતો પ્રેક્ષકોએ તેના પોષણ અને સ્વાદનો સંપૂર્ણ આનંદ માણ્યો હતો
આ અવસર પર રંગલા પંજાબના આયોજન માટે રચાયેલી ઓર્ગેનાઈઝિંગ કમિટીના ચેરમેન અને અમૃતસરના ડીસી ઘનશામ થોરીએ કહ્યું કે આ રેકોર્ડ બનાવવાની કોશિશ કરતા પહેલા તાજના કર્મચારીઓએ ઘણા દિવસો સુધી સતત પ્રેક્ટિસ કરી હતી. આ રેકોર્ડ હાંસલ કરવા માટે સાત ક્વિન્ટલથી વધુ લોટનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.ખાસ વાત એ છે કે આ પરાઠા બનાવવા માટે, ત્રણ ક્વિન્ટલ વજનના બે 510 ફૂટના તવાઓ ખાસ દિલ્હીથી તૈયાર કરવામાં આવ્યા હતા, જ્યારે તવાઓને ગરમ કરવા માટે 20 બર્નર સાથેના ગેસ સ્ટોવનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. તાજના આઠ શેફે પરાઠા તૈયાર કર્યા.એટલું જ નહીં, આ પરાઠા તૈયાર કરવા માટે 22 કિલોના બે સિલિન્ડરની ખાસ વ્યવસ્થા કરવામાં આવી હતી. આ દરમિયાન પ્રવાસન વિભાગના ડાયરેક્ટર નીરુ કાત્યાલ ગુપ્તા પણ હાજર હતા. ગીનીસ બુક ઓફ વર્લ્ડ રેકોર્ડની ટીમે પણ વર્લ્ડ રેકોર્ડ અંગે પ્રમાણપત્ર જારી કર્યું હતું.
