તમારા આહારમાં આયર્ન-સમૃદ્ધ ખોરાકનો સમાવેશ કરવાથી આયર્નની ઉણપને રોકવામાં મદદ મળી શકે છે અને તમને આ આવશ્યક ખનિજ મેળવવામાં મદદ મળી શકે છે.
આયર્ન યુક્ત ખોરાક લેવો જરૂરી છે કારણ કે હિમોગ્લોબિન માટે આયર્ન જરૂરી છે. તે લાલ રક્ત કોશિકાઓમાં પ્રોટીન છે જે ઓક્સિજનને બાંધે છે અને તેને શરીરના પેશીઓમાં પરિવહન કરે છે. આયર્ન મ્યોગ્લોબિનના ઉત્પાદનને ટેકો આપે છે, જે સ્નાયુઓને ઓક્સિજન પૂરો પાડે છે અને ઊર્જા ચયાપચય અને રોગપ્રતિકારક કાર્યમાં મદદ કરે છે. આયર્નના મહત્વને વધુ સારી રીતે સમજવામાં મદદ કરવા માટે, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ લવનીત બત્રાએ એક પોસ્ટ શેર કરી.
1. રાજગરાના બીજ
આ અનાજ આયર્ન તેમજ કેલ્શિયમ અને મેંગેનીઝ જેવા અન્ય ખનિજોનો સારો સ્ત્રોત છે. તેને રાંધી શકાય છે અને ઘણી વાનગીઓમાં અનાજના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
2. તલ
આ નાના બીજ આયર્નથી સમૃદ્ધ છે અને તેને સરળતાથી ભોજનમાં ઉમેરી શકાય છે અથવા ટોપિંગ તરીકે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. તેઓ કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ઝીંક જેવા અન્ય પોષક તત્વોનો પણ સારો સ્ત્રોત છે.
આ પણ વાંચોઃ ગરદન પરનો કાળો એક જ દિવસમાં દૂર થઈ જશે, એલોવેરામાં આ વસ્તુ મિક્સ કરીને લગાવો.
3. બીટ ગ્રીન્સ
બીટરૂટ પૌષ્ટિક છે પરંતુ તેમાં આયર્ન પણ સારી માત્રામાં હોય છે. તેઓ પાલક અથવા સ્વિસ ચાર્ડ જેવા અન્ય પાંદડાવાળા શાકભાજીની જેમ જ રાંધી અને ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.
4. કાળું જીરું
આ કાળા બીજ માત્ર ખાવાનો સ્વાદ જ નથી વધારતા પણ આયર્નની સાથે સાથે અન્ય ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ આપે છે.
5. સોયાબીન
સોયાબીન એ એક લીગ છે જે આયર્નથી ભરપૂર છે. તેઓ પ્રોટીનનો સ્ત્રોત પણ છે અને આખા કઠોળ, ટોફુ, ટેમ્પેહ અથવા સોયા દૂધ જેવા ઘણા સ્વરૂપોમાં ખાઈ શકાય છે.
આ પણ વાંચો :Health Tips/હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા રોજ કરો સીડીની ચડ ઉતર ? આ ઉપરાંત પણ છે ઘણા ફાયદાઓ
આ પણ વાંચો :Weight Gain Causes/રાત્રિભોજન પછી ક્યારેય ન કરો આ 4 ભૂલો, નહી તો વધી શકે છે વજન
આ પણ વાંચો :તમારા માટે/ડેન્ગ્યુ વખતે ઝડપથી ઘટે છે પ્લેટલેટ્સ, અહીં જાણો કઈ રીતે લાવી શકાય છે લેવલમાં
