ચોકલેટ મોદકથી માંડીને કેરીના મોદક સુધી, ગણેશ ચતુર્થી 2023ની ઉજવણી માટેની આ વાનગીઓ ખાનારાઓમાં પણ સ્વાદ ચસ્કો લગાવી દેસે.
જેમ જેમ આપણે બધા ભગવાન ગણેશના તહેવારની ઉજવણીની તૈયારી કરીએ છીએ, તેમ આપણા ભગવાનના પ્રિય ખોરાક એટલેકે મોદકને સર્જનાત્મક બનવાનો સમય છે! મોદક એ પરંપરાગત ભારતીય મીઠી વાનગી છે જેનો આકાર ફૂલ જેવો હોય છે અને વિવિધ પ્રકારની મીઠાઈઓથી ભરપૂર હોય છે. તેઓ ભગવાન ગણેશને તેમના જન્મદિવસ ગણેશ ચતુર્થી નિમિત્તે લોકપ્રિય રીતે અર્પણ કરવામાં આવે છે.
તો આ વર્ષે, શા માટે કંઈક અલગ કરવાનો પ્રયાસ ન કરીએ.ચોકલેટ મોદકથી માંડીને કેરીના મોદક સુધી, આ વાનગીઓ ખાનારાઓમાં પણ સ્વાદ ચસ્કો લગાવી દેસે.
ચોકલેટ મોદક
ચોકલેટ મોદક મીઠા દાંતવાળા લોકો માટે એક સ્વાદિષ્ટ સારવાર છે! 2 કપ છીણેલો ગોળ, 1 કપ દૂધ, 2 ચમચી ઘી અને 1 ચમચી એલચી પાવડરનું મિશ્રણ તૈયાર કરીને મોદક બનાવવાની શરૂઆત કરો. આ મિશ્રણને લગભગ 10 મિનિટ સુધી તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. પછી તેમાં 2 કપ છીણેલી ડાર્ક ચોકલેટ ઉમેરો અને બીજી 5 મિનિટ પકાવો. ઠંડું થઈ જાય પછી, મિશ્રણને નાના બોલમાં આકાર આપો અને પછી તેને મોદકના મોલ્ડમાં દબાવો અથવા તેને ફૂલો અથવા પાંદડા જેવા ઇચ્છિત આકાર આપો. છેલ્લે, વધુ આકર્ષક દેખાડવા માટે ટોચ પર કેટલાક ખાદ્ય ચાંદીના ટુકડાઓનો છંટકાવ કરો!
કેરીના મોદક
જો તમે ક્લાસિક મોદકની રેસીપીમાં તાજગીસભર ટ્વિસ્ટ શોધી રહ્યા છો, તો કેરીના મોદક બનાવવાનો પ્રયાસ કરો! 2 પાકી કેરીની પેસ્ટ બને ત્યાં સુધી તેને મેશ કરીને શરૂ કરો. 2 કપ પાઉડર ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી આ પેસ્ટને મધ્યમ તાપ પર ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. ઠંડું થઈ જાય પછી, તેને નાના ગોળા બનાવી લો અને પછી તેને મોદકના મોલ્ડમાં દબાવો અથવા તેને ફૂલો અથવા પાંદડા જેવા ઇચ્છિત આકાર આપો. છેલ્લે, દરેક મોદક ઉપર તાજી કેરીની સ્લાઈસ સાથે વધારાના સ્વાદ માટે!
રવા મોદક
રવા મોદક એ સોજી અને ખાંડ જેવા પેન્ટ્રી સ્ટેપલ્સનો ઉપયોગ કરવાની એક સરસ રીત છે! 1 કપ સોજીને 2 ટેબલસ્પૂન ઘીમાં સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી શેકીને શરૂ કરો. પછી તેમાં 1 કપ ખાંડ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે તેમાં 3 ટેબલસ્પૂન સમારેલા કાજુ, 2 ટેબલસ્પૂન કિસમિસ અને 1 ચમચી એલચી પાવડર ઉમેરો. મિશ્રણને લગભગ 5 મિનિટ સુધી તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. ઠંડું થઈ જાય પછી, તેને નાના ગોળા બનાવી લો અને પછી તેને મોદકના મોલ્ડમાં દબાવો અથવા તેને ફૂલો અથવા પાંદડા જેવા ઇચ્છિત આકાર આપો. વધુ સ્વાદિષ્ટ પ્રસ્તુતિ માટે દરેક મોદકને ચાંદીના વરખ અથવા ખાદ્ય સિલ્વર ફ્લેક્સ સાથે ટોચ પર મૂકો!
કેસર પીસ્તા મોદક્સ
કેસર પિસ્તાના મોદક તમારા પરિવારમાં દરેકને હિટ થશે તેની ખાતરી છે! 1/2 કપ બ્લેન્ચ કરેલી બદામ અને 1/2 કપ પિસ્તાને એકસાથે પીસીને પેસ્ટ કરો. પછી પેસ્ટમાં 2 ચમચી ઘી, 1/2 કપ ખાંડ અને 1 ચમચી કેસર (કેસર) ઉમેરો. આ મિશ્રણને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. ઠંડું થઈ જાય પછી, તેને નાના ગોળા બનાવી લો અને પછી તેને મોદકના મોલ્ડમાં દબાવો અથવા તેને ફૂલો અથવા પાંદડા જેવા ઇચ્છિત આકાર આપો. છેલ્લે, વધારાની વિશેષ રજૂઆત માટે દરેક મોદકને એક ચપટી પિસ્તા અને ખાદ્ય સિલ્વર ફ્લેક્સ સાથે ટોચ પર મૂકો!
કોકોનટ મોદક
નારિયેળના મોદક તમારા ગણપતિની ઉજવણીમાં ભીડને આનંદ આપનારા ચોક્કસ છે! 2 કપ તાજા નારિયેળને છીણીને શરૂ કરો અને પછી 1/2 કપ પાઉડર ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. ત્યારબાદ આ મિશ્રણમાં 2 ચમચી ઓગળેલું ઘી અને 1 ચમચી ઈલાયચી પાવડર ઉમેરીને ફરીથી સારી રીતે મિક્સ કરો. આ મિશ્રણને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. ઠંડું થઈ જાય પછી, તેને નાના ગોળા બનાવી લો અને પછી તેને મોદકના મોલ્ડમાં દબાવો અથવા તેને ફૂલો અથવા પાંદડા જેવા ઇચ્છિત આકાર આપો. વધારાની વિશેષ પ્રસ્તુતિ માટે ટોચ પર થોડું છીણેલું નાળિયેર છંટકાવ!
આ પાંચ અનોખા મોદકની વાનગીઓ આ વર્ષે તમારા ગણપતિ ભોગમાં આનંદ લાવશે એ નિશ્ચિત છે! ભલે તમે ક્લાસિક ચોકલેટ માટે જાવ અથવા કેરી કે નાળિયેર જેવી અનોખી વસ્તુ પસંદ કરો, આ વાનગીઓ ભગવાન ગણેશની ઉજવણીને વિશેષ બનાવશે! તેથી આગળ વધો અને આ વાનગીઓને અજમાવી જુઓ – તમે નિરાશ થશો નહીં!
આ પણ વાંચો :Prime Minister Birthday/ક્યારેક માતા હીરાબા સાથે તો ક્યારેક દેશની જનતા સાથે, 5 વર્ષમાં આ રીતે પીએમ મોદીએ ઉજવ્યો બર્થડે
આ પણ વાંચો :PM Modi’s decisions/PM મોદીના 10 મોટા નિર્ણયો, જાણો કેટલા થયા સફળ અને કેટલા નિષ્ફળ
આ પણ વાંચો :Viral Video/રોમિયોએ સાઈકલ પર જઈ રહેલી વિધાર્થિનીનો દુપટ્ટો ખેચ્યો, પાછળની બાઈકે કચડી નાખી
