Food Recipe: અમે તમને કાચી કેરી (Raw Mango)ની ઇન્સ્ટન્ટ ચટણી બનાવવાની રીત જણાવી રહ્યા છીએ. રોટલી અને પરાઠા ઉપરાંત, તમે આ ચટણીને દાળ-ભાત સાથે પણ પીરસી શકો છો. તેને બનાવવાની રીત જાણો. કાચી કેરી (Raw Mango)ની ઇન્સ્ટન્ટ ચટણીનો સ્વાદ બધાને ગમશે, તેને બનાવવા માટે અહીં આપેલી પદ્ધતિ અનુસરો.

મોટાભાગના લોકોને કાચી કેરી (Raw Mango)નો ખાટો અને મીઠો સ્વાદ ગમે છે. આ જ કારણ છે કે ઉનાળાની ઋતુ શરૂ થતાં જ મોટાભાગના લોકોના ઘરોમાં કાચી કેરીમાંથી બનેલી વિવિધ પ્રકારની વસ્તુઓ બનવા લાગે છે. લોકો કાચી કેરીમાંથી બનેલી આ વાનગીઓ ખૂબ જ સ્વાદથી ખાય છે. તેની મદદથી અથાણું, લોંજી અને ચટણી બનાવી શકાય છે. કાચી કેરી (Raw Mango)માંથી ઘણા પ્રકારની ચટણી બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ અહીં અમે તમને ઇન્સ્ટન્ટ ચટણીની રેસિપી (Recipe) જણાવી રહ્યા છીએ જે ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે. આ ચટણીનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે અને તમે તેને રોટલી, પરાઠા, દાળ-ભાત સાથે ખાઈ શકો છો. તેને બનાવવાની રેસિપી (Recipe) અહીં જાણો.

કાચી કેરીની ઇન્સ્ટન્ટ ચટણી બનાવવા માટે તમારે જરૂર પડશે,

2 મધ્યમ કદની કાચી કેરી

2 મધ્યમ કદના ડુંગળી

4 ચમચી ગોળ

1 ચમચી મેથીના દાણા

1 ચમચી જીરું

અડધી ચમચી કાળું મીઠું

2 ચમચી શેકેલા જીરાનો પાવડર

2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર

એક ચપટી હળદર પાવડર

સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

તેલ

ચટણી કેવી રીતે બનાવવી

આ ચટણી બનાવવા માટે, કેરી અને ડુંગળીને ધોઈને છોલી લો. પછી ડુંગળીને લંબાઈની દિશામાં છોલી લો અને કેરીને છીણી લો. હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું અને મેથીના દાણા ઉમેરો અને તે તતડે પછી તેમાં ડુંગળી અને કાચી કેરી ઉમેરો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને પછી ઢાંકીને થોડીવાર માટે રાંધો. 5-10 મિનિટ પછી, કાળું મીઠું, જીરું પાવડર, હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર અને મીઠું ઉમેરો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને છેલ્લે ગોળ ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો. જ્યારે તે પીગળી જાય, ત્યારે તેને ઠંડુ કરો અને સર્વ કરો. ઠંડુ થયા પછી, તમે તેને કન્ટેનરમાં ભરીને ફ્રિજમાં રાખી શકો છો.

આ પણ વાંચો:ઘરે જ બનાવો કાફે જેવી ઘટ્ટ કોલ્ડ કોફી, 4 સ્ટેપમાં કોફી તૈયાર

આ પણ વાંચો:શું તમને પણ ચા સાથે નમકીન ખાવાની આદત છે? બનાવો બટાકાની સેવ

આ પણ વાંચો:સ્ટ્રીટ સ્ટાઇલ ફ્રાઇડ રાઇસ આ રીતે બનાવો, ઘરે જ માણો હોટલના જેવી મજા