આંખો આપણા શરીરના સૌથી મહત્વપૂર્ણ અંગોમાંથી એક છે.કહેવાય છે કે જો આંખ નહીં,તો હાથ-પગ બંધ,આ એકદમ સાચું છે.જો આંખો નહીં હોય,તો પછી તમે કંઈપણ જોઈ શકશો નહીં અને આવી સ્થિતિમાં હાથ-પગ શું કામ થશે.જ્યારે તમે કંઈપણ જોઈ શકતા નથી,તો પછી દેખીતી રીતે તમે અન્ય વ્યક્તિના ટેકા વિના ક્યાંય જઇ શકશો નહીં.
તેથી,આંખની સંભાળ પણ ખૂબ મહત્વની છે.તંદુરસ્ત જીવનશૈલીમાં આંખો પણ મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. જેમ આપણા શરીરની તંદુરસ્તી માટે યોગ્ય આહાર જરૂરી છે,તેમ આંખોનું સ્વાસ્થ્ય પણ આપણે કેવા પ્રકારના આહાર પર આધાર રાખીએ છીએ.જો તમે પોષક તત્વોથી ભરપૂર આહાર લો છો,તો તેનાથી આંખો સ્વસ્થ રહેશે અને આંખોની રોશની પણ વધશે.ચાલો જાણીએ દ્રષ્ટિ વધારવા માટે કઈ વસ્તુઓનું સેવન કરવું જોઈએ.
કારેલા : કારેલાને આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારો આહાર માનવામાં આવે છે,કારણ કે તેમાં વિટામિન-એ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.ખરેખર,વિટામિન-એ દ્રષ્ટિ વધારવામાં અસરકારક છે.
પાલક : પોષક તત્વોમાં ભરપૂર હોવાને કારણે પાલકને સુપરફૂડ પણ કહેવામાં આવે છે.તેમાં વિટામિન એ,બીટા કેરોટિન,લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન જેવા કેરોટીનોઈડ્સ છે,જે આંખના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે અને મોતિયા જેવા આંખના રોગો સામે પણ રક્ષણ આપે છે.
ગાજર : તે આંખો માટે તંદુરસ્ત આહાર પણ છે.તેમાં બીટા કેરોટીન પણ છે,જે દ્રષ્ટિ વધારવામાં મદદરૂપ છે.નિષ્ણાતો કહે છે કે ગાજર સિવાય નારંગી અને લીંબુ પણ બીટા કેરોટિનના સારા સ્ત્રોત છે,જે દ્રષ્ટિ સુધારવામાં મદદ કરે છે.
