નાસ્તો હોય કે નાસ્તો, જ્યારે તમને કંઈક હેલ્ધી ખાવાનું મન થાય, ત્યારે તમે લીલા મગની દાળનો આ નાસ્તો બનાવીને ખાઈ શકો છો. લીલા મગની દાળ પેટ માટે ખૂબ જ સારી છે. છાલવાળી મસૂરની દાળ હોવાથી તેમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે જે પેટ અને પાચનને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. લીલા મગની દાળનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા માટે પણ થાય છે. ડાયેટ પરના લોકો પણ આ નાસ્તો સરળતાથી ખાઈ શકે છે. આ લીલા ચણા નાસ્તાને ઈડલીની જેમ તૈયાર કરવામાં આવે છે. જાણો શું છે આ ખાસ રેસિપી?
લીલા મૂંગનો હેલ્ધી નાસ્તો કેવી રીતે બનાવશો?
1 કપ આખી લીલી મગની દાળને આખી રાત પલાળી રાખો.
લસણની 10 કળી, 3 બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, 2 ઈંચ આદુનો ટુકડો, 1 બારીક સમારેલી ડુંગળી, 1 છીણેલું ગાજર, 1 બારીક સમારેલ કેપ્સિકમ અને 1 ટામેટા લો.
હવે મસાલામાં હળદર, લાલ મરચું, ધાણા પાવડર, જીરું પાવડર, મીઠું અને અડધી ચમચી ખાવાનો સોડા ઉમેરો.
આ માટે તમારે 1/4 કપ પાણી અને 1 ટેબલસ્પૂન તેલ, કઢી પત્તા અને કાશ્મીરી લાલ મરચાની જરૂર પડશે.
ગાર્નિશિંગ માટે સફેદ તલ, લીલા ધાણા અને ચાટ મસાલા પાવડર જરૂરી છે.
હવે લીલા મગને ધોઈને તેમાં લીલું મરચું, આદુ અને લસણ નાખીને મિક્સરમાં પીસી લો.
આ પછી, બેટરમાં તમામ બારીક સમારેલા શાકભાજી, મસાલા અને ખાવાનો સોડા મિક્સ કરો.
બેટરને ઈડલી ઢોસાની જેમ ઘટ્ટ રાખવું જોઈએ અને તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી શકાય છે.
હવે ઇડલી મેકરમાં ઘી લગાવો, બેટરને તેના મોલ્ડમાં મૂકો અને તેને 15 મિનિટ સુધી સ્ટીમ કરો.
કૂકર ઠંડું થાય એટલે તેમાંથી તૈયાર કરેલી મગની દાળની ઇડલી કાઢીને તડકા તૈયાર કરો.
તૈયાર મગની દાળની ઇડલી ઉપર ખીરું રેડો અને ગરમાગરમ સર્વ કરો.
તમે તેને કોઈપણ ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે ખાઈ શકો છો. નાસ્તા માટે આ એક હેલ્ધી ઓપ્શન છે.
આ પણ વાંચો:જો તમારે વરસાદની અસલી મજા લેવી હોય તો બનાવો કાળા ચણાની ટિક્કી ચાટ, ખાવાની મજા આવશે, જાણો રેસિપી
આ પણ વાંચો:મગની દાળ કચોરી ઘરે કેવી રીતે બનાવશો, આજે જ જાણી લો રેસિપી
આ પણ વાંચો: Branded વસ્તુઓ હંમેશા સારી નથી હોતી, સ્વાસ્થ્ય માટે બની શકે છે નુકસાનકારક
