લાંબા સમય સુધી તેલ અને જંક ફૂડનું સેવન કરવાથી હાઈ કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા વધે છે. કોલેસ્ટરોલ એ મીણ જેવો પદાર્થ છે જે શરીરના તમામ કોષોમાં જોવા મળે છે. મગજ અને સિસ્ટમ સંપૂર્ણપણે કોલેસ્ટરોલ પર આધારિત છે. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલમાં વધુ ચરબીયુક્ત ખોરાક ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધે છે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું થાય છે.
સારા કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં ઘટાડો થવાથી રક્ત વાહિનીઓ સ્થિર થાય છે અને લોહીની અસરમાં અવરોધ આવે છે. આ સાથે, તે હૃદય અને મગજ માટે જોખમી બને છે. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ દરમિયાન સામાન્ય ચરબી અને તેલથી ભરપૂર પદાર્થોને ટાળવું મહત્વપૂર્ણ છે. વધારે તળેલા ખોરાક ખાવાથી શરીરમાં પાણીનો અભાવ થઇ જાય છે.
જો તમે દરરોજ તળેલો ખોરાક ખાઓ છો, તો પછી ખોરાક પીધા પછી બે ગ્લાસ ગરમ પાણી પીવાનું શરૂ કરો. આમ કરવાથી, તેલવાળા ખોરાક સરળતાથી દૂર થાય છે. આનાથી આંતરડા, યકૃત અને પેટ પણ સ્વસ્થ રહેશે અને તે તેલને લીધે થતા નુકસાનને અટકાવશે. ગરમ પાણી અને મધનું મિશ્રણ કોલેસ્ટરોલ માટે સારું છે અને તે હૃદય રોગને મટાડે છે.
આયુર્વેદ મુજબ તેલયુક્ત ખોરાક ખાતા લોકો માટે મધનું સેવન ખૂબ સારું રહેશે. આ સિવાય દિવસમાં બે થી ત્રણ વખત મધ સાથે બે ચપટી કાળા મરીનો પાવડર મેળવીને ખાઇ શકાય છે.
