લસણ એ ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર મસાલો છે જે સદીઓથી ઔષધી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. લસણ એ ગુણોનો ખજાનો છે જેની મદદથી અનેક રોગોનો ઈલાજ થાય છે. મોટાભાગના લોકો લસણનો ઉપયોગ રસોઈમાં અને દુખાવાની દવા તરીકે કરે છે. લસણ એલિસિન નામના સંયોજનથી સમૃદ્ધ છે, જે તેનો સ્વાદ અને સુગંધ બંને આપે છે. એન્ટિમાઇક્રોબાયલ, એન્ટિઓક્સિડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણોથી ભરપૂર લસણનું સેવન કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે અને ઘણી બીમારીઓથી પણ બચે છે. લસણ એક એવો મસાલો છે જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખવાની શક્તિ ધરાવે છે. તેનું સેવન કરવાથી કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રણમાં રહે છે અને હૃદય સ્વસ્થ રહે છે.
લોકો ઘણીવાર સવારે ખાલી પેટે લસણનું સેવન કરે છે, જે ઘણી બીમારીઓથી રાહત આપે છે, જેથી તેમને દિવસભર વધારે સમસ્યાનો સામનો ન કરવો પડે. હવે સવાલ એ થાય છે કે સવારે ખાલી પેટે લસણનું સેવન કેવી રીતે કરવું જોઈએ? લોકો લસણ ખાવા માંગે છે પરંતુ તેઓ તેની ગંધ સહન કરી શકતા નથી, તેથી તેને કેવી રીતે ખાવું તે મહત્વનું છે. લસણનો પૂરેપૂરો ફાયદો મેળવવા માટે તેને ગળવું જોઈએ કે ચાવવું જોઈએ? ચાલો જાણીએ કે આ દવા શરીરને શું ફાયદા પહોંચાડે છે અને તેને ગળી અથવા ચાવીને કેવી રીતે સેવન કરવું જોઈએ.
લસણના ફાયદા
આયુર્વેદિક નિષ્ણાત સ્વામી ધ્યાન નીરવ અનુસાર લસણ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે હાઈ બીપીને કંટ્રોલ કરે છે. તેનું સેવન કરવાથી બ્લડ શુગર સામાન્ય રહે છે. લસણ શરીરના દરેક અંગને શક્તિથી ભરી દે છે. તેનું સેવન કરવાથી શરદી અને ઉધરસ મટે છે. જો તમે છાતીમાં લાળથી પરેશાન છો તો લસણનું સેવન કરો. લસણના સેવનથી ફેફસાં મજબૂત થાય છે અને શરીર સ્વસ્થ રહે છે.
લસણનું સેવન શરીરમાંથી કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરે છે અને હૃદયની બીમારીઓથી બચાવે છે. કિડનીને સાફ કરવામાં અને લાંબા સમય સુધી સ્વસ્થ રાખવામાં લસણ ઉત્તમ છે. લસણનું સેવન કરવાથી લોહીની ધમનીઓ સાફ થાય છે અને તેમની કઠિનતા ઓછી થાય છે. તેનું સેવન કરવાથી પેશાબ સંબંધિત સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે.
લસણનું સેવન કેવી રીતે કરવું
ક્લિનિકલ ડાયેટિશિયન ગરિમા ગોયલે જણાવ્યું હતું કે ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર લસણનું સેવન કરવાથી ચયાપચય વધે છે અને ઊંઘની ગુણવત્તામાં સુધારો થાય છે. તેનું સેવન કરવાથી વજન નિયંત્રણમાં મદદ મળે છે. નિષ્ણાંતોના મતે જો 21 દિવસ સૂતા પહેલા લસણને ચાવીને ખાવામાં આવે તો શરીરને ફાયદો થાય છે, તો ઘણી બીમારીઓ દૂર થઈ શકે છે.
લસણના સંપૂર્ણ સ્વાસ્થ્ય લાભો મેળવવા માટે, લસણને છોલીને 10 મિનિટ સુધી રાખો. લસણને થોડો સમય રાખવાથી તેમાં રહેલું એલિસિન કમ્પાઉન્ડ એક્ટિવ થઈ જાય છે જે સ્વાસ્થ્યને ઘણી રીતે ફાયદો કરે છે. તમે લસણને સીધું પાણી સાથે અને ચાવીને બંને ખાઈ શકો છો.
લસણ ચાવવાથી એલિસિન જેવા ફાયદાકારક સંયોજનો બહાર આવે છે, જેમાં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણ હોય છે. તે લસણનો સ્વાદ અને સુગંધ પણ વધારે છે. તમે લસણની લવિંગને આખી ગળી જવાથી પણ સ્વાસ્થ્ય લાભ મેળવી શકો છો. વધુ ફાયદા મેળવવા માટે, લસણને ચાવીને તેનું સેવન કરવું વધુ સારું છે.
આ પણ વાંચો: ચીસો પાડતા બાળકો સાથે કેવી રીતે વર્તશો
આ પણ વાંચો: તમારા પિતા સાથેના સંબંધો પાર્ટનરની પસંદગીમાં પાયારૂપ નીવડે છે!?
આ પણ વાંચો: બાળકો જૂઠ બોલે છે? કેવી રીતે આદતો સુધારશો
