શાકભાજી રાંધવાથી લઈને પુરીઓ અને પકોડા તળવા સુધી તેલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. રસોડામાં ઘણા પ્રકારના તેલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેમાં સરસવ, કેનોલા, નારિયેળ, મગફળી, ઓલિવ તેલ અને સૌથી સામાન્ય રીતે શુદ્ધ અથવા સોયાબીન તેલનો સમાવેશ થાય છે. ઘણી વખત લોકો પુરી-પકોડા તળ્યા પછી શાક, પરાઠા અને અન્ય વસ્તુઓમાં તે જ વપરાયેલ તેલનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમને વપરાયેલ તેલને સાફ કરવાના કેટલાક ઉપાય જણાવીએ છીએ, જેના દ્વારા તમે કાળા બળેલા તેલને પણ સાફ કરી શકો છો.
બળેલા તેલને સાફ કરવા માટે, સૌ પ્રથમ તમે ચાળણીનો ઉપયોગ કરો. આ તેલમાં જામી ગયેલા બળી ગયેલા ખોરાકના કણોને અલગ કરશે. આ માટે ઠંડા તેલને જાળીની ચાળણીથી 2 વખત ગાળી લો.
વપરાયેલ તેલને સાફ કરવા માટે તમે કોર્ન સ્ટાર્ચનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ માટે એક પેનમાં વપરાયેલું તેલ લો અને તેમાં થોડો કોર્ન સ્ટાર્ચ ઉમેરો. હવે તેને ગરમ કરો અને ખાતરી કરો કે તે ઉકળે નહીં. જ્યારે મકાઈના સ્ટાર્ચમાં તેલનું બળી ગયેલું મિશ્રણ મળી જાય તો ગેસ બંધ કરી દો અને થોડીવાર પછી તેને ગાળી લો.
બળેલા તેલને સાફ કરવા માટે તમે લીંબુનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો. આ માટે બળેલા તેલને થોડું ગરમ કરો. હવે તેમાં લીંબુના નાના ટુકડા નાખો. થોડા સમય પછી તેલમાં પડેલા કાળા કણો લીંબુ પર ચોંટી જશે. હવે તમે આ તેલને ગાળીને તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
તમને જણાવી દઈએ કે પરાઠા બનાવવા માટે તમે બળેલા તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેને વધારે ગરમ ન કરવું જોઈએ, નહીં તો તે સંપૂર્ણપણે બળીને આપણા માટે નુકસાનકારક બની શકે છે.
વાસ્તવમાં, તેલમાં સંતૃપ્ત ચરબી, મોનોસેચ્યુરેટેડ ચરબી અને બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડનો સમાવેશ થાય છે. આવી સ્થિતિમાં તેલને લાંબા સમય સુધી ગરમ કરવાથી અથવા વારંવાર ઉપયોગ કરવાથી શરીર પર તેની આડ અસર થાય છે.
યાદ રાખો કે તેલનો ફરીથી ઉપયોગ કરતા પહેલા, તેનો રંગ અને તેની સુસંગતતા તપાસો. જો તેલ કાળું થઈ ગયું છે અને ચીકણું થઈ ગયું છે, તો સારું છે કે તમે તેનો બિલકુલ ઉપયોગ ન કરો કારણ કે તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.
આસ્થા / ખિસ્સામાંથી પડતા સિક્કા શું સૂચવે છે? ધન લાભ થશે કે નાણાકીય નુકસાન?
ગુપ્ત નવરાત્રી / તિથી ઘટ્યા પછી પણ 9 દિવસના રહેશે ગુપ્ત નવરાત્રિ, સુખ-સમૃદ્ધિમાં વધારો કરે છે એવો સંયોગ
Life Management / આળસુ માણસે જંગલમાં એક વિચિત્ર દૃશ્ય જોયું, તે પછી તેણે પોતાને રૂમમાં બંધ કરી દીધો… જાણો કેમ?
