વેજીટેબલ પેનકેક એક સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે, જેને તમે નાસ્તા, લંચ કે ડિનરમાં બનાવી શકો છો. આ એક હેલ્ધી રેસીપી છે જે ખુબ જ ઓછા તેલમાં બનાવવામાં આવે છે. તેમાં ઘણા શાકભાજી રહેલા છે. બેટર બેઝ માટે, તમારે ફક્ત સોજી, પાણી અને દહીંની જરૂર છે. તમે રેસીપીમાં ડુંગળી, કેપ્સિકમ અને ગાજર અથવા તમારી પસંદગીની કોઈપણ શાકભાજી જેમ કે મકાઈ, કઠોળ વગેરે ઉમેરી શકો છો. જો તમારા બાળકોને શાકભાજી ખાવાનું પસંદ નથી, તો તેમના માટે વેજીટેબલ પેનકેક એક શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે. વેજીટેબલ પેનકેકને ટોમેટો કેચપ અથવા ફુદીનાની ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો. તો આવો જાણી લઈએ દેશી વેજીટેબલ પેનકેક બનાવવા માટે વપરાતી સામગ્રી અને તેને બનવાની રીત……
વેજીટેબલ પેનકેક બનાવવા માટેની સામગ્રી-
- 1 કપ સોજી
- 1/2 કપ પાણી
- 1 નાનું કેપ્સીકમ
- સ્વાદ અનુસાર મીઠું
- 2 ચમચી કોથમીર
- 1/2 કપ દહીં
- 1 નાનું ગાજર
- 1 નાની ડુંગળી
- 1/2 ચમચી કાળા મરી
- તેલ
વેજીટેબલ પેનકેક બનાવવાની રીત-
એક બાઉલમાં સોજી લો. હવે તેમાં દહીં અને પાણી ઉમેરો. મિશ્રણમાં મીઠું અને મરી ઉમેરો. બેટર બનાવવા માટે સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે બધી શાકભાજીને બારીક કાપી લો અને સોજીના મિશ્રણમાં ઉમેરો. હવે તેમાં સમારેલી કોથમીર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો. હવે તમારું બેટર તૈયાર છે.
હવે તમે એક નોન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરવા ગેસ પર મુકો અને પેનને 1/2 ટીસ્પૂન તેલથી ગ્રીસ કરો. હવે કડાઈમાં બેટર મુકીને ગોળાકાર પેનકેક બનાવવા માટે થોડું ફેલાવો. બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો. તો તૈયાર છે વેજીટેબલ પેનકેક જેને તમે ટોમેટો કેચપ અને ફુદીનાની ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો.
આ પણ વાંચો:મગની દાળનું સેવન કેટલાક લોકો માટે હોઈ શકે છે નુકસાનકારક, જાણો કોને મગની દાળ ન ખાવી જોઈએ
આ પણ વાંચો:કાળા ઘૂંટણને કારણે ટૂંકા ડ્રેસ પહેરવામાં આવે છે શરમ? તો ઘરે જ ટ્રાય કરો નેચરલ નુસખા
આ પણ વાંચો:વરસાદમાં સાંધાનો દુખાવો વધી ગયો છે તો રાહત માટે ફોલો કરો આ 4 એક્સપર્ટ નુસખા
