ડાર્ક ચોકલેટ એ એવી ચોકલેટ છે જેમાં અન્ય પ્રકારની ચોકલેટ કરતાં વધુ કોકો અને ખાંડ ઓછી હોય છે. તે સામાન્ય રીતે દૂધની ચોકલેટ કરતાં વધુ ફાયદાકારક અને ઓછી મીઠી હોય છે. સ્વાસ્થ્યના વિવિધ પાસાઓ પર તેને ખાવાના ઘણા ફાયદા છે. તેને મર્યાદિત માત્રામાં ખાવું ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. અમેરિકન જર્નલ ઑફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત થયેલા તાજેતરના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ચોકલેટમાં કેટલાક ગુણ છે જે મગજની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, તેમજ માનસિક સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિમાં મદદ કરે છે.
શું કહે છે રીસર્ચ?
અમેરિકન જર્નલ ઑફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત થયેલા સંશોધન મુજબ, ‘ચોકલેટમાં કોકો ફ્લેવેનોલ્સ હોય છે, જે મગજમાં ધ્યાન, યાદશક્તિ અને કામ કરવાની ક્ષમતાને વધારી શકે છે. ફ્લેવેનોલ્સ એ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે શરીરમાં ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને બળતરા ઘટાડે છે. 70 ટકા કે તેથી વધુ કોકો સાથે ચોકલેટ ખાવાના ફાયદા આ પ્રમાણે છે.
હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો
ડાર્ક ચોકલેટ બ્લડ પ્રેશરને ઓછું કરવા, એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવા, એચડીએલ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારવા અને રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરવા માટે જાણીતી છે. આ પરિબળો તંદુરસ્ત હૃદયમાં ફાળો આપે છે અને હૃદયના રોગો થવાનું જોખમ ઘટાડે છે.
સ્કીન હેલ્થમાં સુધારો
ડાર્ક ચોકલેટમાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટો ત્વચાને યુવી નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે, ડિહાઇડ્રેશન અટકાવે છે અને કોલેજન ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે. આનાથી સ્વસ્થ, ચમકદાર ત્વચા બની શકે છે અને વૃદ્ધત્વના સંકેતો ઘટાડી શકાય છે.
એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપુર
ડાર્ક ચોકલેટ એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે, ખાસ કરીને ફ્લેવોનોઈડ્સ જે મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં અને શરીરમાં ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેનાથી હાર્ટ પ્રોબ્લેમ અને કેન્સર જેવા ક્રોનિક રોગોને રોકવામાં મદદ મળી શકે છે.
વેટ મેનેજમેન્ટ
ડાર્ક ચોકલેટમાં વધુ કેલરી હોય છે પરંતુ તેમાં ફાઈબર પણ ભરપૂર હોય છે. જો કોઈ વ્યક્તિ તેનું સેવન કરે છે, તો તેને ફાઈબરને કારણે ભૂખ ઓછી લાગે છે અને તેને બિનઆરોગ્યપ્રદ નાસ્તાની લત નથી લાગતી.
મગજમાં રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો
ડાર્ક ચોકલેટમાં હાજર ફ્લેવોનોઈડ્સ મગજમાં રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે, જે મેમરી, એકાગ્રતા અને સમગ્ર મગજની કામગીરી જેવા કાર્યોને વેગ આપે છે.
મૂડ બૂસ્ટર
ડાર્ક ચોકલેટમાં એવા સંયોજનો હોય છે જે મગજમાં એન્ડોર્ફિન છોડે છે જે સુખ અને સારી લાગણીઓ ઉત્પન્ન કરે છે. તેમાં સેરોટોનિન પણ હોય છે, જે કુદરતી એન્ટી-ડિપ્રેસન્ટ તરીકે કામ કરે છે.
સ્ટ્રેસ ઓછો કરે
ડાર્ક ચોકલેટના સેવનથી શરીરમાં કોર્ટિસોલ જેવા સ્ટ્રેસ હોર્મોન્સ ઓછા થાય છે. આનાથી તણાવ ઓછો થાય છે અને આરામની લાગણી વધે છે.
આ પણ વાંચો:Covid 19/કોરોનાના નવા JN.1 વેરિયન્ટ માટે શું નવા બૂસ્ટર ડોઝની પડશે જરૂર?
આ પણ વાંચો:તમારા માટે/બોર્ડ પરીક્ષામાં કરવું છે ટોપ તો આ રીતે બનાવો ટાઇમ-ટેબલ, પરીક્ષા પહેલા કવર થઇ જશે પૂરો સિલેબસ..
આ પણ વાંચો:તમારા માટે/ઠંડીમાં ત્વચા શુષ્ક કેમ થઈ જાય છે? જાણો આ પાછળનું શું છે સાઇન્સ?
