અમદાવાદ: ઊંઝા માર્કેટ યાર્ડમાં એપ્રિલ 1-20ના સમયગાળા માટે સરેરાશ ભાવ રૂ. 22,400 પ્રતિ ક્વિન્ટલ રહેતાં છેલ્લા પખવાડિયામાં જીરા (જીરા)ના ભાવમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે. આ ગયા વર્ષના સમાન ગાળામાં રૂ. 35,200ની સરેરાશ કિંમતથી 36% ઘટાડો દર્શાવે છે. ગત વર્ષના રૂ. 41,000થી આ સિઝનમાં રૂ. 20,400 સુધીની ટોચની કિંમતો અડધી થઈ ગઈ છે, જીરાની આવકમાં થયેલો નોંધપાત્ર વધારો તેનું મુખ્ય કારણ છે .
ઊંઝા માર્કેટ યાર્ડ ભારતમાં જીરુંનું મુખ્ય વેપાર કેન્દ્ર છે. તે એપ્રિલના પ્રથમ પખવાડિયાથી દરરોજ 900 મેટ્રિક ટન (MT) અને 1,200 MT ની વચ્ચે મળી રહ્યું છે, જે વર્તમાન માંગના સ્તરને વટાવી ગયું છે. ગયા વર્ષના સમાન સમયગાળા કરતા પુરવઠાનું સ્તર લગભગ 70% વધારે છે.
ગુજરાતમાં જીરુંનું ઉત્પાદન 2023માં 1.28 લાખ MTથી 2024માં લગભગ બમણું થઈને 2.54 લાખ MT થયું છે. ફેડરેશન ઑફ ઈન્ડિયન સ્પાઈસ સ્ટેકહોલ્ડર્સ (FISS)ના અંદાજ મુજબ, આ વર્ષે જીરાની માંગ 85 લાખ બેગ (દરેક 55 કિલો)ને સ્પર્શે તેવી અપેક્ષા છે.
“ગયા વર્ષે, માંગ-પુરવઠાના તફાવતને કારણે, જીરાના ભાવ રેકોર્ડ ઉંચી સપાટીએ પહોંચી ગયા હતા. સારા ભાવની અપેક્ષા રાખીને, ખેડૂતોએ આ વર્ષે મોટા વિસ્તારમાં જીરુંનું વાવેતર કર્યું હતું, જેમાં ઘણા લોકો અન્ય મસાલા પાકો કરતાં જીરાને પસંદ કરે છે. ગુજરાત અને રાજસ્થાનના જીરું ઉત્પાદક વિસ્તારોમાં જીરુંનો વાવેતર વિસ્તાર વધ્યો અને હવામાનની સ્થિતિ અનુકૂળ હોવાથી, પુરવઠો ઊંચો છે અને તેથી ભાવમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે, એમ મસાલા બ્રોકર અને વિશ્લેષકે જણાવ્યું હતું.
“અમને આગામી મહિનામાં જીરાના ભાવમાં નોંધપાત્ર વધારો થવાની અપેક્ષા નથી. મે મહિનામાં સ્થાનિક વેપાર ધીમો રહેશે. વધુમાં, જીરું ઉગાડતા અન્ય દેશોમાં બમ્પર પાકને કારણે નિકાસની માંગ બહુ ઊંચી નથી,” તેમણે ઉમેર્યું. ભાવમાં ઘટાડ થવાના કારણે ખેડૂતોની આવકને ભારે નુકસાન પહોંચ્યું છે.
મહેસાણાના ખેડૂત અરવિંદ પટેલે કહ્યું, “મેં મારા છ વીઘામાંથી અડધા ભાગમાં જીરાનું વાવેતર કર્યું હતું. પ્રથમ પાકમાં, મને લગભગ રૂ. 400 પ્રતિ કિલોનો સારો ભાવ મળ્યો. જોકે, બીજા રાઉન્ડમાં કિંમતો ઘટી ગઈ જેના કારણે મારી કમાણી ઘટીને 100-125 રૂપિયા પ્રતિ કિલો થઈ ગઈ. અમે આ સિઝનમાં વધુ વાવણી કરી છે, નિકાસની માંગને કારણે સારા ભાવની અપેક્ષા રાખીએ છીએ. જોકે, નિકાસ ઓર્ડરો સુકાઈ ગયા છે. તે જ સમયે, રાજસ્થાનના ઘણા ખેડૂતો પણ તેમના પાક સાથે ઊંઝા માર્કેટમાં પહોંચી રહ્યા છે. આના કારણે કિંમતો ઘટી છે અને અમારી કમાણી પણ ઘટી છે.”
સપ્લાયમાં વધારો એ સ્થાનિક વેપારીઓ માટે બેધારી તલવાર છે. જોકે તે સ્થાનિક અને નિકાસ બજારો માટે વિપુલતાનું વચન આપે છે, તેમ છતાં ભાવમાં ઘટાડો ચાલુ રહે છે. ભારતીય જીરુંની તેની શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા અને સ્વાદની પ્રતિષ્ઠા સાથે વિશ્વભરમાંથી ખરીદદારોને આકર્ષવાનું ચાલુ રાખે છે.
આ પણ વાંચો:ગરમીમાં થયો ઘટાડો, આગામી 3 દિવસ તાપમાનમાં ફેરફાર થવાની સંભાવના નહિવત્
આ પણ વાંચો:આયુર્વેદિક દવાના નામે આલ્કોહોલનો વેપલો, હાઈકોર્ટે કૌભાંડી આમોદ અનિલ ભાવેની અરજી ફગાવી
