કોરોના કાળમાં ખાવા પીવાની ઘણી ચીજોની કિંમતમાં વધારો થયો છે. આમાં ખાદ્યતેલનો પણ સમાવેશ થાય છે. છેલ્લા કેટલાક દિવસોમાં સરસવ અને સોયાબીનમાંથી બનાવેલા શુદ્ધ તેલના ભાવમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. તો સાથે સિંગતેલ અને કપાસિયા એમ તમામ પ્રકારના તેલના ભાવમાં વધારોજોવા મળી રહ્યોછે.
સરસવનું તેલ કિલોના 110 રૂપિયાથી વધીને 150 રૂપિયા પ્રતિ કિલો થઈ ગયું છે. તે જ સમયે, સામાન્ય બ્રાન્ડના શુદ્ધ તેલના ભાવમાં પણ વધારો થયો છે. સરસવની કાપણી આ સમયે ચાલી રહી છે અને સોયાબીન પીસવાની મોસમ પણ ચાલી રહી છે. પરંતુ ખાદ્યતેલના ઉદ્યોગને ડર છે કે જો કોરોના કાળમાં કામદારો લોકડાઉનમાં સ્થળાંતર કરશે, તો ઉત્પાદનને ભારે અસર થશે. ખાદ્ય તેલોના ભાવમાં ઉત્પાદન કાપ અને સપ્લાય મુશ્કેલીઓ કારણે વધુ વધારો થઈ શકે છે.
કંપનીઓ કામદારો માટે રહેવા અને ખાવાની વ્યવસ્થા કરી રહી છે
ખાદ્યતેલ કંપનીઓ કહે છે કે કામદારો ભાગી રહ્યા છે. તેથી તેઓ તેમના રહેવા અને જમવાની વ્યવસ્થા કરી રહ્યા છે. કારખાનાના કેમ્પસમાં કામદારોને રાખવાની વ્યવસ્થા કરવામાં આવી રહી છે. તે જ સમયે, રસી કેમ્પસમાં 45 વર્ષથી વધુ ઉંમરના કામદારો માટે રસીની વ્યવસ્થા પણ કરવામાં આવી છે. આ સિવાય કંપનીઓ મજૂરોને ઘરે લાવવા વાહનોની પણ વ્યવસ્થા કરી રહી છે જેથી તેઓ જઇને તેમના પરિવારના સભ્યોને મળી શકે. હરિયાણા સ્થિત ખાદ્યતેલ કંપનીના અધિકારીએ જણાવ્યું હતું કે તેમના બે પ્લાન્ટમાં મજૂરોના રહેવા અને જમવાની વ્યવસ્થા કરવામાં આવી છે. તેથી, ઉત્પાદનમાં ધીમું થવું અથવા તેને બંધ કરવાની કોઈ સંભાવના નથી. આ સિવાય લાંબા લોકડાઉન થવાની સંભાવના પણ નથી.
છેલ્લા એક વર્ષમાં ખાદ્યતેલના ભાવમાં દો ઢ ગણો વધારો થયો છે
છેલ્લા એક વર્ષમાં ઘરેલું ખાદ્ય તેલમાં સરસવના તેલની કિંમત 90-100 રૂપિયાથી વધીને 150 રૂપિયા થઈ ગઈ છે. રિફાઈન્ડ સોયા તેલ પ્રતિ કિલો રૂ .80-85 થી રૂ. 125-130 સુધી વેચાઇ રહ્યું છે. પરંતુ હવે તેના ભાવ વધ્યા છે. આ સમય દરમિયાન મગફળીના તેલનો ભાવ આશરે 30 ટકા વધીને રૂ .55-160 થયો છે. તે જ સમયે, સૂર્યમુખી તેલની કિંમત ડબલથી વધુ વધીને રૂ. 185-190 પ્રતિ કિલો થઈ ગઈ છે. આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં ખાદ્યતેલોના ભાવમાં વધારો મુખ્યત્વે ઉત્પાદક દેશો મલેશિયા અને ઇન્ડોનેશિયામાં પાક નબળા થવાને કારણે છે.
