Business News: આરતી લક્ષ્મણ અને સુમિત રસ્તોગી એક એવા પતિ-પત્ની જેમણે ટૂંક જ સમયમાં બિઝનેસ સ્થાપ્યો અને આજે તે બ્રાન્ડ બની ગઈ છે. બંને આર્ટિન્સી નામના સ્ટાર્ટઅપના સ્થાપક છે. આ એક ફૂડ સ્ટાર્ટઅપ છે જે સમગ્ર વિશ્વમાં ગ્લુટેન અને ખાંડ-મુક્ત મીઠાઈઓ સપ્લાય કરે છે.
આરતી લક્ષ્મણ અને સુમિત રસ્તોગી બંનેના પરિવારમાં ડાયાબિટીસનો રેકોર્ડ જોવા મળ્યો છે. જોકે, બંને મીઠાઈ ખાવાના ખૂબ જ શોખીન હતા. જ્યારે તેમને જાણવા મળ્યું કે બજારમાં ખાંડવાળી મીઠાઈના વિકલ્પો ખૂબ જ મર્યાદિત છે, ત્યારે તેમણે જાતે જ ડાયાબિટીસને અનુકૂળ મીઠાઈ બનાવવાનું નક્કી કર્યું.
ફૂડમાં ઊંડો રસ ધરાવતી એચ.આર. પ્રોફેશનલ આરતીએ ખાંડ વિનાની મીઠાઈઓ સાથે પ્રયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું. 2012 માં તેણે કાઉન્ટરટોપ આઈસ્ક્રીમ મશીન ખરીદ્યું. આરતીએ પહેલેથી ઉપલબ્ધ રેસીપી સાથે મીઠાઈઓ બનાવવાનું શરૂ કર્યું. 2015 સુધીમાં, આરતીએ ખાંડનો ઉપયોગ કર્યા વિના પોતાની રેસીપી વિકસાવી. પછી તેણે કેક અને કૂકીઝમાં પણ હાથ અજમાવ્યો.
2019 માં એક અજમાવી અને પરીક્ષણ કરેલ રેસીપી સાથે, સુમિત અને આરતીએ તેમની નોકરી છોડવાનું નક્કી કર્યું. સુમિતે અગાઉ નીલ્સન, સિનોવેટ અને અન્ય ઘણી જાણીતી કંપનીઓમાં કામ કર્યું હતું. તે જ સમયે, આરતી એક્સેન્ચર અને સિટીગ્રુપ ગ્લોબલ સર્વિસીસ સાથે સંકળાયેલી હતી. બેંગલુરુ સ્થિત દંપતીએ ત્યારબાદ જાન્યુઆરી 2020 માં તેમની 25 લાખની બચત સાથે આર્ટિન્સી શરૂ કરી.
ફૂડ સ્ટાર્ટઅપના સ્થાપક શાર્ક ટેન્ક ઈન્ડિયા સીઝન 3માં પણ ગયા હતા. આનાથી આર્ટિન્સીને રાષ્ટ્રીય સ્તરે ઓળખ મળી. માત્ર 24 કલાકમાં ઓર્ડરમાં 700 ટકાનો જંગી વધારો જોવા મળ્યો હતો. બ્રિટન અને ઓસ્ટ્રેલિયામાં રહેતા અનેક ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ પણ આ પ્રોડક્ટ અંગે પૂછપરછ કરી હતી. આર્ટિન્સીએ ત્રણ વર્ષમાં તેની ઉત્પાદન ક્ષમતા ત્રણ ગણી કરી છે. 25 લાખની બચત સાથે શરૂ થયેલી આર્ટિન્સીએ નાણાકીય વર્ષ 2022-23માં તેની આવક વધીને રૂ. 4.4 કરોડ થઈ ગઈ હતી.
આ પણ વાંચો:10 ગ્રામ સોનાની કિંમત 1.68 લાખ રૂપિયા થશે? ઈરાન-ઈઝરાયેલ તણાવ વચ્ચે નવું લક્ષ્ય મળ્યું
આ પણ વાંચો:IMFએ ભારતને બિરદાવ્યું, ‘ઘણા અવરોધોનો સામનો કરીને ભારત આગળ વધ્યું’
