ભાગદોડ ભરેલી જિંદગી અને વ્યસ્ત લાઈફસ્ટાઈલને લીધે, લોકોએ આજકાલ વાસી ખોરાક ખાવાનું શરૂ કર્યું છે. પરંતુ ઉનાળામાં ખાન-પાનની સંભાળ રાખવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાનકારક બની શકે છે. ખરેખર, રાત્રીના બચેલા ખોરાકમાં બેક્ટેરિયા થઇ જાય છે, જે ઘણા રોગોનું જોખમ વધારે છે. આ ઉપરાંત વાસી ખોરાકમાં પોષક તત્વ તાજા ખોરાક કરતાં ઘણા ઓછા થઇ જાય છે.
કેટલીવારનું બચેલું ભોજન જમવું જોઈએ?
ડોકટરો મુજબ, 4-5 કલાકથી વધારે સમયનું બનેલું જમવાનું ન ખાવું જોઈએ. એટલું જ નહીં, વધારે સમયથી કાપેલી શાકભાજી અને ફળો ખાવાથી પણ તમારા સ્વાસ્થ્ય પરનો ભારે અસર થઈ શકે છે. તો તમને જણાવીએ કે વાસી ભોજનથી તમને કંઈ-કંઈ સમસ્યા થઇ શકે છે.
કેન્સરનું જોખમ…
વાસી ખોરાક ખાવાથી તમને પેટના કેન્સરનો શિકાર બનાવી શકે છે. વાસ્તવમાં, ખોરાક બગડે છે પછી, તેમાં બેક્ટેરિયા વધવાનું શરૂ થાય છે, જે હાઇડ્રોકાર્બન અને કેન્સરનું જોખમ પેદા કરે છે.
હળવો તાવ આવવો…
વાસી ખાવાથી તમને બેક્ટેરિયલ ઇન્ફેક્શન થઈ શકે છે, જેનાથી હળવો તાવ આવવા લાગે છે.
પેટમાં દુખાવો થવો….
વાસી ખોરાક ખાવાથી પેટમાં ગેસ, એસિડિટી અને પેટમાં દુખાવો થઇ શકે છે. જો તમે વધારે ફ્રિજમાં રાખેલો ખોરાક ખાવ તો તમને પેટમાં દુખાવાની સમસ્યા થઇ શકે છે.
ફૂડ પોઇઝનિંગ…
ઉનાળામાં ફૂડ પોઇઝનિંગની પુષ્કળ કેસો જોવા મળે છે, જેનું એક કારણ વાસી જમવાનું પણ છે. હકીકતમાં, ઉનાળામાં ઊંચા તાપમાને કારણે, બેકટેરિયા ખોરાકમાં જલ્દી થવા લાગે છે. જાણવીએ કે આ બેક્ટેરિયા 1-2 કલાકમાં સંખ્યામાં 2-3 ગણી વધારો કરી શકે છે, જે ઝાડા અને ફૂડ પોઇઝનિંગની સમસ્યા શકે છે.
ડાયરિયા…
પાચનતંત્ર અને એન્ટિબોડી નબળાઈને લીધે, ઉનાળામાં વાસી ખાવુંએ તમને જલ્દી ડાયરિયાના શિકાર થઇ જાય છે. ડાયરિયા થવાથી વારંવાર પાતળા ઝાડા, ઉલ્ટી અને તાવ આવે છે. ફક્ત એટલું જ નહીં, આ રોગ શરીરમાં પાણીની કમી પણ પેદા કરી શકે છે, જે આરોગ્ય માટે જોખમી છે.
દૂધથી બનેલી વસ્તુઓ…
કેટલાક લોકો દૂધને ફ્રિજમાં રાખીને 2-3 દિવસ સુધી ઉપયોગ કરતા રહે છે પરંતુ તમને જણાવી દઈએ કે તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાનકારક પણ હોઈ શકે છે. દૂધ ઉકાળ્યા પછી, તે જ દિવસે સમાપ્ત કરો. પેકેટ દૂધ લેતા પહેલાં તેને એક્સપાયરી ડેટ જરૂર ચેક કરો.
